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    D – München – Weinzelt

    Da erzähle ich all die Jahre von diversen Bierzelten auf der Wiesn und hülle doch ein Schweigen über das von mir in den letzten 25 Jahren meistbesuchte Zelt: Das Weinzelt. Aber wenn ich ins Weinzelt gehe, ist es meist dunkel und ich bin ohne Kamera unterwegs.

    Seit 1989 verbrachte ich viele Frauen- und Kollegenabende im Weinzelt, da kommt man schon mal auf 10 Abende pro Wiesn. Das war früher recht ausschweifend. Über die Jahre kannten wir Ober (und gingen nach der Schließung in der Nacht noch mit ihnen feiern) und Türsteher (wichtig, denn die Traube vor dem Eingang ist meist groß) und hatten viel Spaß. Inzwischen geht es in diversen Konstellationen und sehr moderat zwischendurch noch abends nach dem Bierzelt bei Musik (und Tanz) auf einen Absacker. Bis zum bitteren Ende um 1 Uhr (andere Sperrzeit wie in den Bierzelten) bleibe ich nur noch selten.

    Weinzelt

    Im Weinzelt (wie der Name schon sagt) gibt es Wein, Sekt und Champagner – aber auch bis 21 Uhr ein exzellent ausgeschenktes Weißbier. Und man kann sehr gut essen. Abends finde ich das, in einer rockenden Menge sitzend, fast schade. Aber mittags, wenn das Zelt nicht voll und die Musik moderat ist, kann man das sehr gut genießen.

    Weinzelt Weissbier

    Am vergangenen Donnerstag, am Feiertag, nahm ich (ausnahmsweise) den Herrn der Cucina mit ins Weinzelt und wir hatten einen gemütlichen Mittag mit ausgezeichnetem Essen:

    Weinzelt Jennerwein

    Gams-, Hase- und Rehmedaillons mit Spätzle und Rosenkohl

    Weinzelt Ente

    1/2 Kronenente mit Kartoffelknödel und Blaukraut

    Weinzelt Ausblick

    Der Blick von der Empore nach außen

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    D – München – Ochsenbraterei (wieder mal)

    Ihr kennt eigentlich schon (fast) alle Speisen und Getränke aus der Ochsenbraterei – aber der Chronistenpflicht muß nachgekommen werden. (2008, 2009, 2010, 2011, 2012)

    “Unser” Ochs hieß dieses Mal Thomas – fast alle aßen Ochsenlende und -braten. Ich legte die Biergrundlage mit einer Flädle-Suppe als Vorspeise, einige Herren wählten ein Brotzeitbrettel. Die Vegetarierin aß Semmelknödel mit Schwammerl – und als Nachspeise gab es dann zum Kreuz-und-Quer-Naschen Apfelstrudel und Kaiserschmarrn.

    Ochsenbraterei 2013

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    D – München – Tantris (erneut)

    Nach langer Zeit waren wir mal wieder im Tantris – dieses Mal mit meinen Eltern und der Schwiegermama der Cucina, unser Weihnachtsgeschenk für sie. Wie immer war es köstlich – ich lasse einfach die Fotos sprechen.

    Tantris Gruss Kueche

    Gruß aus der Küche – Hechtnockerl auf Radieserl-Salat mit Sesam

    Tantris Hummer

    Ausgelöster Hummer mit marinierter Wassermelone, Fenchel und grünem Apfel

    Tantris Saibling

    Lauwarmer Saibling mit Tomatensud und Lauchpürée

    Tantris Reh

    Medaillon vom Rehrücken mit frischen Pfifferlingen, Spitzkraut und Gnocchi

    Tantris Kalbskotelett

    Kalbskotelett mit Pfifferlingen, Artischocken und Spitzkohl

    Tantris Holunderbluetenmousse

    Holunderblütenmousse mit Topfenknödel und Erdbeer-Sauerrahmeis

    Tantris Zum Kaffee

    Tantris Kuchen

    Und zum Kaffee noch etwas Süßes

    Getrunken haben wir dazu einen

    • Melonix – Domaines Jo Landron – Loire 2012
    • Lirac L’Heritage – Château d’Aqueria – Rhône 2007
    • Maury Grenat – La Petite Baigneuse – Roussillon 2011

    Wir bezahlten im Juli 2013 für das Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung 130 Euro pro Person.


    Restaurant Tantris
    Johann-Fichte-Str. 7
    80805 München
    Telefon 089 361 959-0
    Telefax 089 361 959-22

    info@tantris.de
    Öffnungszeiten
    Dienstag – Samstag 12.00 – 15.00 Uhr und 18.30 – 01.00 Uhr (An Feiertagen geschlossen)
    Reservierungsbüro 9.00 – 18.00 Uhr

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    D – München – Kufflers California Kitchen

    Wir hatten Hunger, es war Sonntag, es war heiß, und es gab da das neue Restaurant der Familie Kuffler in München, mit einer Nordterrasse in der kernsaniertern Residenzpost. Kuffler ist eine kulinarische Institution in München, neben dem Weinzelt auf der Wiesn und dem Traditionsgasthaus Spatenhaus, das wir sehr regelmäßig Samstagmittag und für Geschäftsessen aufsuchen, gehören Mangostin und das Seehaus zum Unternehmen. Die Qualität ist immer ausgezeichnet.

    So lag es nahe, das Kuffler California Kitchen auszuprobieren.

    Kufflers California Kitchen - Residenzpost

    Mit Blick auf die Oper kann man etwas erhöht über der Maximilianstraße sitzen und über die Leute lästern. Jetzt im August sind am Sonntagmittag fast nur Touristen unterwegs.

    Kufflers California Kitchen - Blick Oper

    Kufflers California Kitchen - Rib

    Für den Herrn der Cucina gab es Braised Short Rib (geschmorte Rinderrippe – vollendet auf dem Grill) – exzellent, saftig, nicht in BBQ-Sauce versenkt.

    Kufflers California Kitchen - Hamburger

    Ich wählte den Hamburger mit Bacon, dazu Pommes Frites. Der Bacon war kross und leicht rauchig, der Semmel ausgezeichnet und erinnerte überhaupt nicht an Matschsemmel, wie man sie so oft bekommt. Das Fleisch war medium gebraten. Hier hätte ich mich gefreut, wenn man mich gefragt hätte, wie ich ihn gern hätte.
    Aber alles in allem: Der beste Burger in München für mich.

    Kufflers California Kitchen - Bartu Eis
    Der Herr der Cucina gönnte sich noch ein Eis von Bartu, Kokos und Pistazie. Bartu ist in München mit seinem Laden in Schwabing eine “Eis-Institution”.

    Die California Kitchen wird uns sicher wiedersehen, außerhalb des momentanen Hochsommers auch in den schön gestalteten Innenräumen, die uns bei einem ersten Blick gut gefallen haben. Der Service muß noch ein bißchen runder laufen, aber das wird sicher.

    Kuffler California Kitchen

    Hofgraben 9 – Ecke Maximilianstraße
    80539 München
    Telefon 089 – 24 224 84 – 0
    kck@kuffler.de
    Geöffnet täglich 10 – 1 Uhr

    Wir bezahlten für ein Glas Weißburgunder, ein Weißbier, eine große Flasche Wasser und die abgebildeten Speisen im August 2013 insgesamt 67 Euro.

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    D – München – Restaurant Gambrinus

    Mal ein Restaurant-Bericht aus München – zur Abwechslung. Das Gambrinus liegt an der Ismaninger Straße, nahe der Villa Stuck und des Friedensengels. Ein kleines italienisches Restaurant mit sehr klarer, frischer Küche, einem freundlichen, unaufgeregten Service und einer guten Weinkarte. – Empfehlung.

    Wir aßen im Sommer

    Gambrinus Burrata Artischocken

     Burrata mit Artischocken-Salat

    Gambrinus Linguine Scampi

    Linguine mit Scampi

    Gambrinus Coniglio in umido

    Coniglio in umido

    Gambrinus Cassata

    Cassata

    Gambrinus Jermann Pinot Grigio

    Dazu gabs einen Pinot Grigio von Jermann.

    Ristorante Gambrinus
    Ismaninger Straße 45 
    81675 München

    Telefon 089 – 47 88 41
    Sonntag Ruhetag

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    D – München – Löwenbräuzelt (mal wieder)

    Und noch einmal muß ich – neben unseren jährlichen Besuchen am mittleren Wiesn-Sonntag in der Ochsenbraterei – meiner Chronisten-Pflicht nachgehen: Der letzte Tag der Wiesn im Löwenbräuzelt.

    (2008, 2009 und 2010 sind verbloggt, 2011 scheinbar nicht – Skandal!)

    Loewenbraeu Brezen und Bier

    Loewenbraeu Hendl

    Loewenbraeu Hirschgulasch

    Loewenbraeu Obatzda

    Loewenbraeu Schweinshaxe

    Loewenbraeu Dampfnudel

    Gleicher Tag, gleiche Runde, gleiche Tische, gleiche Bedienung, gleicher Spaß – nur ich habe dieses mal alles durcheinandergebracht. Ich habe KEIN Surhaxerl gegessen, sondern ein Stück Schweinshaxe.

    Das wars für dieses Jahr mit der Wiesn-Berichterstattung! Wir freuen uns auf nächstes Jahr!

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    D – München – Fischer Vroni

    Und auch bei unseren – zugegeben traditionellen – Wiesn-Gewohnheiten machen wir Ausnahmen. 🙂 Dieses Jahr war es ein Familiennachmittag (immer Dienstags mit reduzierten Preisen bei den Fahrgeschäften und speziellen Gerichten in den Zelten) mit einer Freundin und ihren zwei Kindern, im Alter von zwei und fünf Jahren.

    Und ich kann Euch sagen: Das ist anstrengender als ein Abend im Zelt. Das liegt vielleicht an der Gewohnheit, aber auch an dem Gewimmel in den Gassen und vor den Kinder-Fahrgeschäften. Dabei die Kinder im Auge behalten, freie Plätze in den Fahrgeschäften suchen (die können bei manchen rar sein), rechtzeitig die Kinder wieder “rausziehen” usw.

    Am Ende wollten wir zwei alten Mädels doch noch einen kleinen Absacker, landeten im etwas versteckt gelegenen “Garten” der Fischer Vroni und gönnten uns die drei Dinge, die man in der Fischer Vroni bestellen muß – eine Makrele, eine Augustiner Maß und eine Breze.

    Augustiner

    Fischer Vroni Breze

    Makrele Fischer Vroni

    Währenddessen gabs für die Kinder vom Ober ein kleines Bilderbuch, das großen Anklang fand:

    Fischer Vroni Bilderbuch

    Bilderbuch

    Und einen Blick über die Wiesn vom Mini-Riesenrad gabs zum Schluß auch noch:

    Mini-Riesenrad Wiesn

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    D – München – Badenburg

    Das Highlight und auch die größte Überraschung unseres Spaziergangs durch den Nymphenburger Park war die Badenburg. Von außen war sie uns lang bekannt, sie liegt direkt am Badenburger See im südlichen Parkteil. Der See hat eine Größe von 5,7 Hektar und ist der größte See im Park.

    Badenburg aussen
     Badenburg
    Badenburg Blick Apollotempel
     Apollo-Tempel am Badenburger See

    Die Badenburg wurde von 1718 bis 1722 erbaut und war, wie der Name schon sagt, ein Bad. Im Inneren gibt es neben einem großem Empfangssaal ein Schlafzimmer, ein Schreibzimmer sowie ein Garderobenzimmer. Der Übergang zum Bad bildet ein Spielzimmer. Alle Räume sind mit Decken- und Wandfreskos sowie mit chinesischen Tapeten ausgestattet.

    Badenburg Tapete Garderobe
    Chinesische Tapete
    Badenburg Seidentapete rose
    Chinesische Tapete
    Badenburg Affenkabinett
    Deckenfresko

     

    Beeindruckend ist das Bad, das sich über Keller und Erdgeschoß erstreckt. Das Becken ist knapp 9 Meter mal 6 Meter groß und knapp 1,50 Meter tief. Das Becken
    befindet sich im Keller und ist mit blau-weißen, holländischen Fliesen verziert, im Erdgeschoß zieht sich rundherum eine in dunklen Tönen gehaltene Galerie. Auffallend ist ein schmiedeeisernes Geländer. Die Größe und die künstlerische Ausführung sind beeindruckend.

    Unbedingt besichtigen – Ihr Münchner und Ihr Besucher! 🙂

    Badenburg Bad
    Blick ins Bad und zur Galerie
    Badenburg Umgang Bad
    Übergang von Galerie zum Bad

    (Auch für diesen Artikel gilt – wie für den Amalienburg-Eintrag: Ich hatte leider nur ein Festbrennweiten-Objektiv dabei, deshalb die nicht ganz idealen Fotos und auch keines vom Bad an sich.)

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    D – München – Amalienburg

    Bei unserem Spaziergang durch den Nymphenburger Park war ich das erste Mal in der Amalienburg, im Süden des Parks. Dieser kleine Bau war als Jagdschlösschen angelegt worden, um im Park Fasanen zu jagen. Die kleine Terrasse auf dem Dach des Gebäudes war als Hochstand angelegt.

    Amalienburg Eingang

    Amalienburg

    Amalienburg Dachterrasse

    Hochstand

    Im Inneren gibt es einen kleinen Spiegelsaal und mehrere andere kleine Räume, außerdem eine relativ große Küche mit dem ersten Herd mit geschlossenem Feuerkasten und Herdplatte.

    Amalienburg Kueche

    Küchenfliesen

    Amalienburg Zimmerflucht

    Zimmerflucht mit dem “blauen” Spiegelsaal


    Erbaut wurde die Amalienburg zwischen 1734 und 1739 von François Cuvilliés dem Älteren. (Ich hatte leider nur ein Festbrennweiten-Objektiv dabei, deshalb die nicht ganz idealen Fotos.)

    Amalienburg Wald

    Amalienburg Wasser

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    D – München – Nymphenburger Schloßpark

    Nymphenburg haben wir im Juni wieder einmal ausführlich entdeckt – wenn dieser Park nicht auf der anderen Seite von München (jedenfalls von unserer Wohnlage ausgesehen) liegen würde, wären wir sehr oft hier.
    Die Mischung aus pittoresken Bauten, gepflegten und wild erscheinenden Parkanlagen ist wunderbar, man kann die Seele baumeln und die Augen schweifen lassen. Die verschiedenen Wasserspiele, stehenden und fließenden Gewässer entspannen. Wunderschön. Ein Muß für jeden Besucher UND jeden Münchner.

    Ganz viel neues, bekanntes und interessantes findet man wirklich sehr ausführlich im großen Wikipedia-Artikel über den Schloßpark Nymphenburg (und natürlich gibt es auch einen über das Schloß allgemein). Ich weiß daraus seit neuestem, was Ha-Has sind. 🙂

    Schloss Nymphenburg
    Langsame Annäherung

    Uhr Nymphenburg
    Seitenarm des Nymphenburger Schlosses
    Uhr über dem Hubertus-Saal, der als Konzertsaal genutzt wird

    Nymphenburg Apollotempel

    Apollotempel nah
    Apollotempel

    Nymphenburg Bruecke
    Wild Park
    Tauchenten
    Ententreppe
    Nymphenburg Karte
    Unsere Runde