• Einkäufe,  Paris,  Unterwegs in Frankreich

    F – Paris – Marché de l’Avenue du Président Wilson

    In Paris gilt der Markt an der Avenue du Président Wilson als einer der besten Stadtteilmärke. In einem zahlungskräftigen Arrondissement gelegen ist der Markt auf seine Kundschaft ausgerichtet und bietet frischeste Lebensmittel aller Art. Vor allem für die Geflügel- und Fischstände würde ich den Viktualienmarkt sofort eintauschen.

    Hase

    Ich habe mir ernsthaft überlegt, ihn im Zug mitzunehmen.

    Wilson Jakobsmuscheln

     Jakobsmuscheln und Froschschenkel-Spieße

    Fasane und Enten

    Fasane und Enten

    Fluegel und Beine

     Beine und Flügel

    Schnecken

     Das beste ist die Butter! (Weinbergschnecken)

    Vor einem Besuch auf dem Markt kann man – wie wir – am Anfang der Avenue ein Frühstück einnehmen und danach dem sehenswerten Musée de l’Art Moderne ganz in der Nähe einen Besuch abstatten. (Vor dem Museum gibt es eine wunderbare Terrasse mit Blick auf Seine und Eiffelturm, auf der man in Ruhe einen Cafe au lait trinken kann.)

    Marché de l’Avenue du President Wilson
    Avenue du Président Wilson – zwischen Rue Debrousse und Place d’Iena
    75016 Paris
    Mittwoch 7 – 14.30 Uhr
    Samstag 7 – 13 Uhr
    Métro: Alma-Marceau

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    F – Paris – Brasserie Balzar

    Neben der Brasserie La Coupole haben wir dieses Mal noch einen zweiten Brasserie-Klassiker getestet, das Bazar – neben der Sorbonne gelegen, und seit dem 19. Jahrhundert existent.

    Hier paßt alles zusammen, Lokal, Einrichtung, Ober, Speisekarte. Auf der Karte finden sich z.B. Tartare vom Charolais-Rind, Hendl, Jakobsmuscheln, Steak, Kalbsleber, Lammhaxerl, Profiteroles, Tarte … Wir entschieden uns für einen Wolfsbarsch mit Kartoffelpüree und Oliven-Tomaten-Sardellen-Vinaigrette, Rumsteak mit Pfeffersauce sowie einen Zitronentarte als Nachspeise. Zum Kaffee gabs zwei einfache, aber feine Stück Sandkuchen dazu.

    Bazar Barsch

    Bar avec purée de pomme de terre

    Sauce Barsch Bazar

    Bazar Steak

    Coeur de Rumsteck poêlé, sauce au poivre et gratin dauphinois

    Zitronentarte

    Tarte du jour

    Kaffee Bazar

    Balzar
    49 rue des Ecoles
    75005 Paris

    Télephone : 0033 – 1 – 43 54 13 67
    Métro : Cluny – La Sorbonne, Maubert-Mutualité

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    F – Paris – La Coupole

    Ich glaube, das La Coupole steht so gut wie in jedem Reiseführer … und es ist groß, ein Grund eigentlich nicht unbedingt hinzugehen. Aber wir sind seit langer Zeit mal wieder den Boulevard Montparnasse entlanggebummelt und konnten den ausgestellten Meeresfrüchten und dem vor allem mit Parisern voll besetzten Lokal nicht widerstehen.

    Trotz vieler Plätze war es Samstagmittags so gut wie voll – aber man bemühte sich sehr, noch ein Plätzchen für uns zu finden. Ein sehr angenehmer Kellner, der noch mehr aufblühte, als er merkte, daß wir ihn ohne Probleme verstanden, kümmerte sich um uns und versorgte uns mit allem.

    Coupole Beilagen

    Coupole Meeresfruechte

    Bestellt haben wir keine fertig zusammengestellte Etagere (alle mit Austern – und die mögen wir nicht gerne), sondern ein tourteau, einen homard, sechs langoustines. Dazu gabs Brot und eine wahnsinnig gute Salzbutter (ich mag ja Salzbutter grundsätzlich – aber die war schon eine Klasse für sich). Eine Flasche Weißwein rundete die Meeresfrüchte ab. 🙂

    Coupole Butter

     

    Coupole Chablis

    Zur Nachspeise bestellte sich der Herr der Cucina Profiteroles au chocolat chaud “Valrhona”.

    Wir saßen ewig und waren sehr zufrieden!

    Coupole Profiteroles

    Das war übrigens nur die Hälfte der Nachspeisen-Portion.

    Brasserie La Coupole
    102, boulevard du Montparnasse
    75014 Paris

    Telefon 0033 – 1 – 43 20 14 20
    Telefax 0033 – 1 – 43 35 46 14
    Métro : Vavin (Ligne 4)

    Eigentlich hätte mir auch schon das Brot mit der Salzbutter und dazu ein Glaserl Weißwein gereicht. 🙂

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    F – Paris – Le Grand Corona

    Der Vorteil, wenn man schon recht oft in einer Stadt war? Man hat “keinen Streß” mehr. Alle “Baedeker-Sterne” sind abgearbeitet, man hat Zeit, neuer Ecken kennen zu lernen, kleine Museen oder aktuelle Ausstellungen anzusehen, ein bißchen zu bummeln, sich völlig ohne Plan treiben zu lassen. So geht es uns inzwischen in Paris.
    Und so auch am zweiten Tag unseres Kurzbesuchs im Januar. Wir sind von unserem Hotel mit der Metro bis zum Champs-Elysées gefahren und von dort die immer wieder sehenswerte Avenue Montaigne hinuntergelaufen. An deren Ende und am Platz vor der Pont de l’Alma haben wir schließlich ein spätes Frühstück eingenommen.

    Fruehstueck Paris

    Wir bekamen einen Platz am Fenster mit Blick auf Brücke, Platz und Trottoir. Wir saßen lange beim Frühstück, während wir Leute und Verkehr beobachteten.>Ein nettes Plätzchen.

    Le Grand Corona
    3 Place Alma
    75008 Paris, France
    Telefon 0033 – 1 – 47 20 70 27
    (Métro-Station Alma-Marceau)

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    F – Paris – J’Go

    Dieses Blog unterliegt fremden Zwängen, auch ausländischen. Eigentlich bin ich ja noch in der Abarbeitung der Ausflüge und Urlaube – momentan bei September 2011. Aber da wird aus Paris schon nachgefragt, wann ich denn die Ente der Oma im Blog zeige. Die Oma? Gemeint ist die Oma der Familie des Käsehändlers von Katia. Deren Ente habe ich fotografiert, erst letzten Sonntag. Aber da ich nicht will, daß Katia bei jedem Käseeinkauf in den nächsten Wochen nach diesem Foto gefragt wird, “je ne sais pas” sagen muß und vielleicht noch die Käsequalität leidet, ziehe ich mal schnell unseren kurzen Paris-Urlaub vor.
    Also von Anfang!

    Über das letzte Wochenende waren wir für vier Tage in Paris. Unser Weihnachts- und Geburtstagsgeschenk füreinander. Ohne Besuch bei der Verwandtschaft des Herrn der Cucina, ohne Reiseführer (die Baedeker-Sterne haben wir schon 🙂 öfters abgehakt), ohne großen Fotoapparat (nur mit iPhone), ohne großen Plan.Nur: Ein paar Besorgungen, ein Markt, ein paar Ausstellungen (Alexander der Große im Louvre, die Verbotene Stadt im Louvre, L’aventure des Stein im Grand Palais sowie Cezanne im Palais Luxembourg und das Musée de l’art moderne) und viel Essen.

    JGo innen
    Sonntagmittag trafen wir uns mit Katia im J’Go, ein Restaurant in den Arkaden des überdachten Marktes Saint Germain. Geprägt ist die Karte von Produkten und der Küche des süd-westlichen Frankreichs.

    JGo Aperitiv
    Bevor wir aber unsere Wahl trafen, mußte erst mal ein Aperitiv her, ein “kleines” Glas Mauzac.
    JGO Vorspeisen
    La planche de charcuterie de Noir de Bigorre
    (Pastifret, Jambon, Saucisse sèche, saucisson, boudin, ventrêche)

    JGo MixedPickles
    Als Vorspeise gabs ein gemischte Platte mit Wurstspezialiäten dazu selbstgemachtes Mixed Pickles
    mit Karotten, Kohlrabe, schwarzen und weißen Rüben sowie Sauerteigbrot.

    JGo Lamm
    Carré d’agneau 2 pers.

    JGo Bratwurst
    Saucisse de Toulouse

    Zur Hauptspeise gab es für Katia eine selbstgemachte Wurst und weiße Bohnen, wir nahmen einen Lammrücken mit frischem Kartoffelpüree sowie Wirsing-Fenchel-Gemüse.

    JGo Wein

    Als der Herr der Cucina schon bei den Crèpes angelangt war und Katia und ich schon rote Wangen vom Wein hatten, nahm am Nebentisch die Oma, Mama und Papa sowie Tochter Käsehändler Platz. Sie haben ihr Geschäft im Saint Germain Markt. Viel wurde zwischen den Tischen geplappert, es ging um Pariser und Münchner Großmärkte, um Preise, um Käse und – als das Essen der Familie kam – auch um unsere Blogs. Und auf einmal landeten die Platten der Familie für ein schnelles Foto auf unserem Tisch – mit dem Versprechen, sie auch bald zu verbloggen:
    Z.B. das “kleine” halbe Hendl für zwei und die Entenbrust für die Oma der Familie:

    JGo Ente

    Magret de canard grillé

    JGo Hendl

    ½ poulet de ferme rôti 2 pers.

    Jetzt sind alle Versprechen gehalten, wir sind nach gut drei Stunden Mittagessen um eine weitere gute Restaurant-Adresse in Paris reicher und sagen Dank an Katia und Familie Sanders für ein sehr gutes, lustiges und lebhaftes Mittagessen.

    Käsehändler:

    Fromagerie Sanders
    4 rue Lobineau
    75006 Paris
    Telefon 0033 – 1 – 46 34 05 94

    Restaurant:

    J’Go Paris Saint Germain
    Rue Clément – Marché Saint Germain
    75006 Paris
    Telefon 0033 – 1 – 43 26 19 02

  • Paris,  Unterwegs in Frankreich

    F – Paris – Arc de Triomphe

    Heute endet meine kleine Serie über unseren überraschenden Paris-Urlaub im April diesen Jahres.

    Arc de Triomphe - Fahne
    Le tricolore im Arc de Triomphe

    Schließen möchte ich mit einem Tip. Überraschenderweise ist nämlich wenigen bekannt, daß man auf den Arc de Triomphe, wohl neben dem Eiffelturm das bekannteste Wahrzeichen Paris’, steigen kann. Auf dem “Dach” hat man einen wunderbaren Blick über die zwölf auf dem Place Charles de Gaulle zusammenlaufenden Avenuen.

    Damit und mit einigen Ausblicken sage ich: Au revoir Paris!

    Arc de Triomphe - Blick Eiffelturm
    Avenue Marceau und … genau … der Eiffelturm

    Arc de Triomphe - Blick Champs Elysses
    Avenue des Champs-Elysées
    Blick Richtung Louvre

    Arc de Triomphe - Blick nach Sacre Coeur
    Warum habe ich eigentlich keine solche Dachterrasse … in München oder gerne auch in Paris?
    (zwischen Avenue Hoche links und Avenue de Friedland rechts – Richtung Montmatre)

    Arc de Triomphe - Blick La Defense
    Avenue de la Grande Armée
    Richtung La Défense

  • Paris,  Unterwegs in Frankreich

    F – Paris – Invalidendom

    Der Invalidendom in Paris befindet sich im Komplex Hôtel des Invalides – ein Heim zur Versorgung von Kriegsversehrten, gebaut um 1700.

    Invalidendom - Front
    Front Invalidendom

     

    Invalidendom - Cour dHonneur 1
    Innenhof

    Invalidendom - Seitenhaus
    Kleiner Seitenflügel

    Für mich gehören der Invalidendom und die Gebäude darum herum zu den beeindrucksten Bauwerken in Paris und der Besuch dort hat absolute Prio während eines Paris-Urlaubs.

    Invalidendom - Innen 1
    In der Kuppel – Erdgeschoß-Level

    Invalidendom - Sarg Napoleon
    Blick nach unten zum Sarkophag
    (man beachte zum Größenvergleich die Personen im Hintergrund)

    Das Innere des Domes wird von der riesigen Kuppel beherrscht. Direkt darunter steht in einer nach oben offenen Krypta der beeindruckend große Sarkophag mit dem Leichnam Napoléons. Aus rotem Porphyr steht er auf grünem Granit.

    In den Seitenarmen sind die Sarkophage von französischen Marschallen und u.a. auch von Joseph, dem Bruder Napoleons.

    Invalidendom - Sarg Joseph Bonaparte
    Joseph

    Invalidendom - Zinnfiguren 3

    Invalidendom - Zinnfiguren 2

    Zinnfiguren

    Wieder ein Empfehlung: Anschauen!

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    F – Paris – L’Atlas

    Schon mit meinen Eltern waren wir vor einigen Jahren im Atlas essen. Zufällig vorgekommen, der Touri-Hunger drückte, und das Choucroute Royale sah beim Vorbeigehen für meinen Vater unwiderstehlich aus. Also rein. Und auch beim diesjährigen Paris-Besuch kamen wir zur Mittagszeit wieder dort vorbei. Gute, preiswerte, frisch zubereitete Brasserei-Küche. Nichts großartiges, aber empfehlenswert.

    Mein Vater schwärmt heute noch vom Choucroute Royale. Hier ein paar Eindrücke:

    Atlas kl Vorspeisensalat

    Atlas ArdennerSalat

    Atlas Fisch-Terrine

    Atlas Kalbsbraten

    Atlas Caramell

    Atlas Apfelkuchen

    L’Atlas
    11, rue de Buci
    75006 Paris
    Telefon 0033 – 1 – 405 126 30

  • Paris,  Unterwegs in Frankreich

    F – Paris – Grand und Petit Palais

    Jedes Mal, wenn wir in Paris waren, waren das Grand und das Petit Palais geschlossen, weil gerade Ausstellungen auf- oder abgebaut wurden, weil die Palais renoviert wurden oder was auch immer.

    Grand Palais Bruecke
    Grand Palais von Pont Alexandre III

     

    Grand Palais
    Grand Palais von der Avenue des Champs-Elysées aus

     

    Grand Palais Eingang
    Haupteingang Grand Palais

    Deshalb stand beim diesjährigen Paris-Besuch mal wieder eine Paris-Besichtigung auf dem Plan. Im Grand Palais war zu der Zeit eine Turner-Ausstellung (die uns nicht so interessierte) und im Petit Palais eine Retrospektive auf das Werk von Yves Saint Laurent (was mich sehr interessierte). Also habe wir uns Karten übers Internet besorgt.

    Leider fand die Ausstellung im Grand Palais in einem Seitenarm statt, die Haupthalle wurde einmal mehr für eine Veranstaltung umgebaut. Und so gings recht schnell durch eine sehr große Turner-Werkschau.

    Petit Palais Kuppel
    Kuppel Petit Palais

     

    Petit Palais Eingang
    Eingang Petit Palais

     

    Petit Palais Decke
    Decke der Eingangshalle Petit Palais

    Dagegen waren die Besichtigung des Petit Palais im Zuge der Yves Saint Laurent-Ausstellung sehenswert. Ein schöner Innenhof mit Café im Säulenumgang lädt zum Verweilen ein.

    Petit Palais Innenhof
    Innenhof Petit Palais

     

    Petit Palais Flur
    Eingang zur Sonderausstellung

    Ich war sehr fasziniert von der YSL-Ausstellung. Wer also noch bis August nach Paris kommt und sich für diese Kunst interessiert, sollte unbedingt noch reingehen.

    Petit Palais YSL

    Ob wir es irgendwann schaffen, auch mal die große Halle des Grand Palais zu sehen? (Karl Lagerfeld hat mir für die Haute Couture Schau von Chanel im Juli im Grand Palais auch keine Eintrittskarte zugesendet. Das merk ich mir.)

  • Paris,  Unterwegs in Frankreich

    F – Paris – Panthéon

    Heute müßt Ihr einen kurzen, kulturellen Bericht über Euch ergehen lassen, nicht daß Ihr anhand der vielen Restaurant-Berichte noch denkt, wir haben gar nichts besichtigt. Das stimmt nämlich nicht, wir haben selten so viel angesehen, wie im Paris-Urlaub April 2010.

    Pantheon aussen

    Für uns war der Besuch des Panthéons das erste Mal. Wir fragten uns im Nachhinein, warum das eigentlich so ist, ein Grund fiel uns aber keiner ein.
    Langer Rede, kurzer Sinn – ein beeindruckendes Monument. 1790 fertiggestellt, war sie als Kirche geplant und der Schutzpatronin Paris’ geweiht, der heiligen Genoveva. An den Wänden in den Seitenflügeln findet man auch riesige Gemälde über das Leben der Heiligen.

    Aber schon 1791 wurde aus der Kirche ein “Panthéon francais”. Ein Panthéon war in der Antike ein Tempel, der allen nationalen Gottheiten gewidmet war. Und so wurde aus der Kirche eine nationale Ruhmeshalle, in der verschiedene französische Persönlichkeiten ihre Ruhestätte fanden.

    Pantheon Grab Curie
    Marie Curie und ihr Ehemann

    Im Untergeschoß finden sich die Ehrengräber z.B. von Voltaire, Victor Hugo, Monge, Rousseau, Laplace, Marie Curie (die einzige Frau). Während der Herr der Cucina die Möglichkeit nutzte, in die Kuppel aufzusteigen (alle zwei Stunden, geführt, keine zusätzlichen Kosten), war ich im Untergeschoß unterwegs und habe die Geschichte über den Bau und die einzelnen “Grabkammern” besichtigt.

    Pantheon Pendel

    Von der Kuppel des Panthéon hängt auch ein Foucaultsches Pendel – damit kann die Erdrotation nachgewiesen werden. Ich kann so einem riesigen Pendel ewig zuschauen.

    Pantheon innen

    Pantheon von oben

    Pantheon Innenraum
    Pantheon Kuppel innen
    Die Kuppel

    Beeindruckend, auch für Nicht-Franzosen – Anschauen, wenn Ihr in Paris seid.

    Mairie V
    Rathaus des fünften Arrondisements – gegenüber dem Panthéon