Ungespritzte, niederbayrische Kirschen gab es diese Woche auf dem Markt. Drei Kilogramm packte ich in mein “Wägele” – noch unschlüssig, was ich daraus machen würde. Ansonsten Standard-Sommereinkauf mit neuen Kartoffeln und viel Bohnen.

Die Kirschen wurden schließlich entsteint und zu “Kirschen in Cognac” – ähnlich Amarena-Kirschen verarbeitet. Außerdem kam ich im Großmarkt noch an ein Kistchen vollreifer Marillen, daraus wurden 18 Gläser Aprikosenmarmelade.

Zum Essen gab es unter anderem die erste Tomatentarte der Saison mit Lammkoteletts, provenzalisches Huhn (Rezept folgt), Hühnergeschnetzeltes sowie ein aufgetautes und aufgewärmtes Stück Zwiebelkuchen als Homeoffice-Mittagessen mit Salat.

Ich bin Euch noch den Wochenmarkteinkauf schuldig:

Doch noch mal Erdbeeren mitgenommen, rot und mit Geruch aber sauer. Die Himbeeren und die Bio-Kirschen aus Niederbayern waren wunderbar. Es gab die ersten neuen, festkochenden, bayrischen Kartoffeln. Die Stangenbohnen sind immer noch butterzart.

Aus Tomaten, Zucchini und Aubergine wurde zusammen mit einem oberbayrischen Lamm unser klassischer Lammtopf. Knödelgröstl, gemischter Salat und Eiersalat-Toast mit Tomaten und Oliven waren Homeoffice-Mittagessen. Unten links seht Ihr einen halben, ausgelösten Maibock-Rücken, der ein Junibock war und an einem Julisonntag von uns mit Bobby-Bohnen und Rosmarinkartoffeln gegessen wurde.