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    D – Chieming – Hotel Gut Ising

    Werbung – Der Aufenthalt im Hotel Gut Ising war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir überhaupt und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

     

    Vor ziemlich genau 17 Jahren war ich schon einmal im Hotel Gut Ising – bei einer Führungskräfte-Klausurtagung. Von der Tagung weiß ich nicht mehr viel. Die ist verschwommen und in der Masse der immer gleichen Seminare und “Tschakka”-Veranstaltungen untergegangen. Aber ich erinnere mich noch an die Hotelbar, an die lange Nacht mit Kollegen, das Tänzchen mit dem Chef. Er war sonst akkurat und auf Abstand bedacht, was mir recht war. Aber an diesem Abend wollte er dann doch mal ausprobieren, ob unsere Turniertanzerfahrungen, die wir beide in der Jugend gesammelt hatten, zu einem ordentlichen Walzer führen würden. Taten sie. Nachts um 1 Uhr machte damals der Barkeeper Schluss – wir durften sitzen bleiben und uns selbst bedienen. Wir führten brav eine Strichliste. Der kurze Schlaf war in jungen Jahren noch kein Problem. Das tolle Frühstücksbuffet und der Kaffee taten ihr übriges.

    Die Hotelbar gibt es heute noch und hat sich nicht groß gewandelt. Das Frühstücksbuffet ist umfangreicher geworden – nur daß ich mir jetzt den Tee schmecken lasse. Aber beginnen wir von vorne:

    Letztes Wochenende fuhren der Herr der Cucina und ich ans östliche Ufer des Chiemsees. Anlass war ein Dinner zum 5. Geburtstages des Gourmet-Stüberls “Usinga” im Hotel Gut Ising. (Dazu folgt aber noch ein getrennter Artikel. )

    Gut Ising 03

    Gut Ising 02

    Haupthaus mit Empfang

     

    Wir schlossen an das Abendessen noch zwei Nächte im Hotel an, um ein bißchen Abstand vom Alltag und Ruhe vor dem beruflichen Jahresendstress zu bekommen. Das idyllischen und absolut ruhig gelegene Hotelgut war dafür bestens geeignet.

    Auf acht Gutshäuser verteilt gibt es auf dem Gelände 105 Zimmer und Suiten in verschiedenen Ausstattungsrichtungen und Größen. Wir übernachteten im Haus Florian in einem Superior Doppelzimmer. Exzellente Betten und eine Einrichtung im eleganten Landhausstil haben uns sehr gut gefallen.

    Gut Ising 05

    Aber natürlich bietet so ein Gut nicht nur schöne Zimmer. Der Weitläufigkeit des Areals bietet auch viele Möglichkeiten. Um die zu erkunden, machten wir uns auf zu einem großen Spaziergang und erkundeten alle zugehörigen Außenanlagen. Dazu gehören u.a. Tennisplätze, ein Golfplatz, Poloplätze, drei Reithallen, viele Ställe für Pferde.

    Gut Ising 04
    Gut Ising 01

    Hallo, Du!

    Die Möglichkeit zum Surfen, Segeln und Schwimmen gibt es natürlich am nahen Chiemsee auch – bei Graupelregen im November wählten wir die Indoor-Variante und wärmten uns nach dem großen Spaziergang im Spa-Bereich auf. Außen- und Innenpool, Whirlpools, Sauna und natürlich Wellness-Anwendungen, alles großzügig gestaltet, hier findet jeder seine Wohlfühl- und Ruheecke.

    Gut Ising 08

    Aber auch kulinarisch wurden wir exzellent versorgt. Mittags waren wir zu faul, um essen zu gehen und bestellten uns ein Aufschnittbrettl aufs Zimmer – Obatzda, Griebenschmalz, Speck, Fleischpflanzerl waren erstklassig.

    Gut Ising 07

    Und am Abend besuchten wir das Restaurant Goldener Pflug, das ebenfalls zum Hotel gehört. Das Traditionsgasthaus gehört zu ältesten Gasthäusern im Chiemgau. Man fühlt sich wohl in den kleinen, schrägen, alten Gaststuben mit Gewölben und Säulen. Die Abstände zwischen in den Tischen sind groß, man sitzt gemütlich und heimelig. Die Küche ist bodenständig und klar. Das mögen wir sehr. Wir aßen außergewöhnlich gut und saßen lange.

    Gut Ising 10

    Gambas mit Olivenöl und Knoblauch sowie Rindertafelspitz mit Apfelmeerrettich, Schnittlauchsauce, Rahmspinat & Röstkartoffeln für den Herrn der Cucina

    Tomatenessenz mit Quarknockerl sowie Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren, Zitrone & Petersilienkartoffeln für mich

    dazu ein Gesellmann Creitzer Reserve Blaufränkisch 2014

    Wir hatten ein ausgesprochen angenehmes und erholsames Wochenende – Kopf, Herz, Seele und Magen waren glücklich. Was wollen wir mehr.

    Und wir kommen wieder – denn dieses “Enterl” muß noch das bayerische Meer bei warmen Wetter sehen!

    Gut Ising 09

    Hotel Gut Ising
    Kirchberg 3
    83339 Chieming
    Telefon +49 – 8667 – 79 – 0
    hotel@gut-ising.de

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    D – Kiel – Kieler Kaufmann

    Im August verschlug es uns Süddeutsche an die Ostsee – die Cousine des Herrn der Cucina heiratete. Jetzt ist der August nicht unbedingt der Monat, in dem es allzu viele freie Betten an der Ostsee gibt … und schon gar nicht für eine Nacht übers Wochenende. Für die Buchungen waren wir recht spät dran, die Auswahl war nicht mehr groß.

    Der Plan war, morgens mit dem Flugzeug nach Hamburg zu fliegen, Mietwagen bis Kiel zu nehmen, zu hochzeiten und dann eine kurze, aber wenigstens sehr komfortable Nacht in Kiel zu haben. Denn am nächsten Tag ging es schon wieder zurück … der Sommerurlaub in Italien wartete. Wir entschieden uns deswegen – trotz der kurzen Aufenthaltsdauer – nicht für eine einfache Pension sondern für das 4* Superior Hotel “Kieler Kaufmann”.

    Alles klappte wie am Schnürchen, Auto, Flugzeug, Mietwagen, Snack bei McDonalds, kurzer Zwischenstop im Hotel.

    Danach waren Einchecken und ein Power-Nickerchen vor der kirchlichen Zeremonie geplant. Das Hotel liegt wunderbar und leicht erhöht am westlichen Ufer der Kieler Förde in einem kleinen Park. Die ursprüngliche Bankiersvilla wurde durch verschiedene Anbauten erweitert. Der Empfang an der Reception war freundlich, ging schnell vonstatten und wir konnten kurzfristig unser Zimmer beziehen.

    Kieler Kaufmann

    Wir hatten über Booking.com ein Superior Doppelzimmer mit Frühstück gebucht. Das Zimmer war ausreichend groß, ging aber im Erdgeschoß Richtung Parkplatz. Auf den ersten Blick wirkte alles sehr ansprechend und angenehm.

    Bei genauerem Hinsehen blieb das aber nicht so – die Polstermöbel waren abgewetzt, der “Betthimmel” ausgebleicht, die Sitzbank vor dem Bett hatte einen Fleck. Die Fenster waren schmutzig. Einige Zimmerecken waren abgeschabt – nicht erst seit kurzem. Das Internet funktionierte nur rudimentär und keine 5 Minuten am Stück.

    Kieler Kaufmann Bad

    Aber: die Matratzen, Zudecken und Kissen waren sehr gut. Wir schliefen in der kurzen Nacht aber trotzdem sehr unruhig. Das Kopfteil unseres Bettes war sehr, sehr warm, vermutlich aufgeheizt durch Leitungen, die ins angrenzende Spa flossen. Leider war das Frühstück für 18 Euro pro Person nicht auf dem Niveau, das wir erwartet hatten. Es hing stark hinter den Standards vergleichbarer Hotels zurück. Dazu kamen Sets, die zwar gereinigt waren, aber Flecken hatten.

    Insgesamt also ein sehr gemischtes Hotelerlebnis, bei dem Preis und Leistung sich nicht die Waage hielten. Schade.

    Wir bezahlten für eine Nacht 192 € im August 2016 für ein Superior-Doppelzimmer mit Frühstück.

    Romantik Hotel  Kieler Kaufmann

    Niemannsweg 102
    24105 Kiel
    Telefon 0431 – 88 11 – 0

    Aber an der Ostsee waren wir auch – auf dem Deich mit Brautpaar vor Wasser. 😉

    Hochzeit Ostsee

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    D – Balderschwang – Essen im Hubertus Alpin Lodge & Spa

    Werbung – Der Aufenthalt im Hotel Hubertus Alpin Lodge & Spa war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

     

    Während unseres Aufenthalts im Hubertus Alpin Lodge + Spa haben wir die Wohlfühlpension im Restaurants des Hotels genossen. Das Restaurant besteht aus mehreren Stuben: In einer hängen Kuhschellen, es gibt eine holzverkleidete Bauernstube (die originalgetreu aus dem alten Hubertus übernommen wurde), eine moderne Edelweißstube, jeder findet seinen Platz. Außerdem steht eine große Terrasse mit Tischen zur Verfügung.

    Balderschwang Hubertus Restaurant

    Inklusiv sind bei der Wohlfühlpension ein Frühstücksbuffet, ein Lunchbuffet, eine kleine Kuchenauswahl am Nachmittag, ein Gourmet-Menü am Abend.

    Balderschwang Hubertus Fruehstueck

    Das Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl. Neben Ingwerwasser, Säften, frischem Obst, einer großen Auswahl an Bestandteilen für ein besonderes Müsli, gibt es die Klassiker wie Marmeladen, Wurst und heimischen Käse. Die Semmel und der Gebirgsblütenhonig waren genau das richtige für mich.

    Das Lunchbuffet bietet verschiedene Salate, zwei Suppen, Speck, Bergkäse, Brot.

    Abends wird dann groß getafelt. Am ersten Abend kamen wir genau recht zum Gourmetmenu mit sechs Gängen:

    Hausgebeiztes Lachsforellenfilet auf gelber Bete mit Baby-Blattspinat, Holzofenbrot und Buttermilchschaum

    Pastinakencremesuppe mit Saltimbocca von der Wachtelbrust

    Riesengarnele im Brickteigmantel auf schwarzem Junglauch-Risotto und Safransauce

    Karotten-Orangen-Smoothie mit Aperol Espuma

    Roastbeef unter der Bergkäsekruste auf Süßkartoffelmousseline mit getrüffeltem Kohlrabe und Afilakresse

    Dessertvariation Hubertus (Crème brûlée, Champagnerpraline, Florentiner, Sorbet)

    Balderschwang Hubertus Essen 2

    Für mich mit meiner umfangreichen Allergieliste, die ich dem Hotel schon im Vorfeld zur Verfügung gestellt hatte, gab es ein darauf abgestimmtes Menü. Vielen Dank – das ist leider noch nicht selbstverständlich.

    Die Weinbegleitung:

    Balderschwang Hubertus Essen 3

    Am zweiten Abend wählten wir:

    Duett vom Wiesenschwein auf Kartoffel-Feldsalat mit Aprikosen-Karottencreme

    Erbsen-Minzsüppchen mit Muschelraviolo

    Filet vom Wolfsbarsch auf Zucchini-Kirschtomatenragout mit cremiger Polenta und Krustentierschaum

    Heidelbeertarte mit Birnensorbet und Vanille-Sabayone

    Balderschwang Hubertus Essen 1

    Die Küche ist wirklich exzellent, wir haben an beiden Abenden sehr gut gegessen.

    Hubertus Alpin Lodge + Spa ****
    Dorf 5
    87538 Balderschwang

    Telefon 0049 – 8328 – 920 – 0
    Telefax 0049 – 8328 – 920 – 100
    info@hotel-hubertus.de

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    D – Balderschwang – Hubertus Alpin Lodge & Spa

    Werbung – Der Aufenthalt im Hotel Hubertus Alpin Lodge & Spa war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

     

    Während unserer zwei Schnee-Sonnen-Tage in Balderschwang im März übernachteten wir im Hubertus – Alpin Lodge + Spa, ein Hotel mit Ausrichtung auf Wellness und Gesundheit. Oder wie es das Hotel nennt: “Lust auf Leben”-Konzept.

    Balderschwang Hubertus Einfahrt

    Balderschwang Hubertus Eingangsbereich

    Eingangsbereich

    Mitten in der kleinen Gemeinde Balderschwang gelegen war es für uns bei der Ankunft nicht zu übersehen. Das gewachsene Häuserensemble fügt sich dank seiner Holzoptik harmonisch in die Allgäuer Landschaft ein.

    Im Inneren fanden wir ein alpines und rustikales Ambiente aus Holz, Schiefer, Stein und Fellen vor. Naturtöne dominieren den Einrichtungsstil. Verschiedene Nischen laden zum Sitzen, Beobachten und Lesen ein. Eine eigene Bibliothek, Tageszeitungen und Zeitschriften sind vorhanden.

    Balderschwang Hubertus Bar

    Balderschwang Sitzecke

    Balderschwang Hubertus Teestube

    Balderschwang Hubertus Ofen

    Ich vermisste an manchen Ecken eine ruhigere Formensprache, sehr schöne Einzelstücke gehen teilweise in einer Vielzahl von Materialien und Dekogegenständen unter. 

    Wir übernachteten in einer Loggia-Suite mit Blick auf einen Hof mit Steinkreis. Fernseher, CD-Radio, Safe und Telefon, eine Sitzecke und Balkon gehörten zu unserem Zimmer, ebenso wie ein Bad mit Dusche sowie ein abgetrenntes WC. Wanderrucksack, Trinkflasche, Kuscheldecke und Wärmflasche komplettieren die Zimmerausstattung.

    Balderschwang Hubertus Bett

    Balderschwang Hubertus Zimmer

    Was für eine tolle Obstschale!

    Balderschwang Hubertus Bad

    Balderschwang Hubertus Ecke

    Über den neuesten Hoteltrend, Badezimmer nur mit Glas vom Schlafbereich zu trennen, hatte ich schon einmal geschrieben. Wenn z.B. einer nachts auf die Toilete geht und sich danach im Bad die Hände wäscht, leuchtet es ins Schlafzimmer und der Partner wacht auf. In unserem Zimmer im Hubertus war es nur eine kleine Scheibe. Es gibt viele Fans – ich bin keiner, kann aber damit leben. (Zur Not gibt es die Taschenlampe-App des iPhones.)

    Balderschwang Hubertus Pool

    Ein Highlight des Hotels (und von uns ausgiebigst genutzt) ist der Wellness-Bereich. Ein Außenpool mit 33°C, verschiedene Ruheräume, mit Vorhängen abgetrennte Rückzugszonen, ein Barfußweg, eine Holzsauna im Freien überzeugen.

    Balderschwang Hubertus Spa

    Das Hotel bietet täglich ein abwechslungsreiches Aktivprogramm an, z.B. Yoga, Pilates, Wanderungen, Work outs in der Fitnee Lounge u.v.m.

    Wer sich davon oder nach Skifahren, Langlaufen oder Wandern entspannen will, kann dies in einer der fünf Saunen ausgiebig machen. Der großzügige Bereich bietet alles für den Saunafan:

    Balderschwang Hubertus Sauna

    Und für uns Blogger und Internetmenschen wichtig – ein paar Worte zum Handyempfang im Tal und WLAN im Hotel:

    In Balderschwang gibt es derzeit noch kein Glasfaserkabel. D.h. im Hotel gibt es in der Lobby und einigen Suiten WLAN, das aber über Satellit in die weite Welt “funkt”. Die Bandbreite schwankt stark. Das Hotel geht offen damit um, das finde ich gut, Übernachtungsgäste wissen Bescheid. (Ihr könnt Euer Wischphone auch bei Anreise abgeben und bekommt am Ende des Urlaub ein Stück Allgäuer Bergkäse dazu – eine mobile Fastenzeit sozusagen.) Balderschwang selbst ist leider noch “Edge-Land”, kein UMTS, kein LTE, d.h. auch außerhalb des Hauses ist es schwierig. Aber manchmal tut so eine Auszeit auch gut. 😉

    Wir haben uns im Hubertus sehr wohl gefühlt – außerordentlich gut war vor allem das Essen, aber dazu nächste Woche mehr in einem eigenen Artikel.

    Hubertus Alpin Lodge + Spa ****
    Dorf 5
    87538 Balderschwang

    Telefon 0049 – 8328 – 920 – 0
    Telefax 0049 – 8328 – 920 – 100
    info@hotel-hubertus.de

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    D – Heidelberg – Hotel Goldener Hecht

    Ende Juli diesen Jahres waren wir beim Formel 1 Rennen in Hockenheim. Und gut ein dreiviertel Jahr zuvor stellte sich die Frage – wo übernachten?

    In unmittelbarer Nähe der Rennstrecke war nichts zu bekommen bzw. war preislich völlig daneben. Auch in den Städten Speyer und Heidelberg hatten die größen Hotels “Eventraten”, d.h. Preis/Leistung war nicht nach unserem Geschmack. Also habe ich mich auf die Suche nach kleineren Häusern oder Pensionen gemacht, denn viel würden wir uns ja an diesem Wochenende nicht darin aufhalten. Fündig geworden bin ich in Heidelberg, sehr touristisch gelegen an der Alten Brücke mit Blick auf den Neckar: Das Hotel Goldener Hecht

    Hecht Fassade

    Ein kleiner Eingang im Eck, über steile Treppen geht es in den ersten Stock zur Rezeption, und dann weiter bis unters Dach im dritten Stock verteilen sich 13 individuelle Zimmer. Alles ist renoviert, ordentlich, sauber, aber auch ein bißchen schräg und krumm in diesem Haus.

    Hecht MarkTwain

    Wir hatten das Mark Twain Zimmer im dritten Stock mit Blick auf Neckar und Steingasse. Das Badezimmer mit Dusche ist klein, aber ausreichend.

    Heidelberg Hecht alte bruecke

    Das im Preis inbegriffene WLAN reicht leider nicht bis in den dritten Stock, aber zwei, drei Treppenstufen abwärts konnte ich mich mit einem Paßwort einloggen, das wohl – bestehend aus gefühlten 21 Zahlen und Zeichen – sogar im kalten Krieg Eindruck gemacht hätte.

    Hecht Fruehstueck

    Das Frühstück gibt es im 1. Stock in einem kleinen Erkerzimmer zum Hof mit vier Tischen; die Frühstückszeit wird – um Kollisionen zu vermeiden – am Vorabend abgeklärt. Auf dem Bild fehlt noch der Teller mit frischem Schinken und Käse. Man versucht aber alle Frühstückswünsche wie Müsli oder Cornflakes zu erfüllen.

    Insgesamt eine nette, sehr individuelle und vorallem ideal gelegene Übernachtungsmöglichkeit in Heidelberg. Wir bezahlten pro Nacht für zwei inkl. Frühstück 110 Euro, für Heidelberg fast ein “Schnäpple”.

    Hotel “Goldener Hecht”
    Steingasse 2
    69117 Heidelberg
    Telefon 06221 – 16 60 25
    Telefax 06221 – 53 68 99

    Alte Bruecke nachts
    … und der Blick aus dem Zimmer nochmal nachts

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    D – München – Bayerischer Hof

    Der Bayerische Hof in München ist wohl das Hotel in München, das wir wirklich regelmäßig besuchen – sowohl privat als auch geschäftlich, und das schon seit Jahrzehnten. Früher bin ich mit Freundinnen und auch schon mit dem Herrn der Cucina von Augsburg in den Festsaal des Hotels gefahren und habe dort an den Semesteranfangsbällen teilgenommen. Es gab außerdem den legendären Halali-Ball in den 80igern und 90igern (in Tracht – noch bevor diese in München wieder “in” wurde) am Faschingsdienstag.

    Halle BayHof
    Lobby

    Empfehlenswert war und ist auch der Jazz-Brunch am Sonntagmittag mit Live-Musik im Palais-Keller, in dem man sonst gut bayerisch essen kann.

    BayHof FalksBar
    Blick Richtung Falks Bar

    Das Frühstück über den Dächern von München ist immer wieder ein gelungenes Geburtstagsgeschenk für Freunde – an dem wir dann auch gerne teilnehmen. In der Tagesbar im ersten Stock kann man in Ruhe geschäftliche Gespräch führen und in Falks-Bar im Erdgeschoß habe ich schon oft den Abschluß einer langen Wiesn-Nacht bei einem Cuba Libre gefeiert.

    BayHof Ecke
    Kuchen BayHof

    Eine Tasse Kaffee und ein Stückchen Kuchen in bequemen Sesseln (und ohne die Enge hektischer Cafés) und in Ruhe gibt es in der Lobby. Die Größe der Süßteile läßt auch nicht zu Wünschen übrig.

    Aber besonders schätzen wir den Night-Club, in dem man unabhängig von Alter und oft zu Live-Bands tanzen, Musik hören, Cocktails trinken oder einfach nur Leute beobachten (und natürlich auch ein bißchen lästern) kann.

    BayHof Kamin

    Ihr merkt schon – wir mögen ihn – “unseren” Bayerischen Hof in München.

    Hotel Bayerischer Hof
    Promenadeplatz 2-6
    80333 München

    Telefon 089 – 21 20 – 0
    Telefax 089 – 21 20 – 906