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    D – München – Tantris (immer mal wieder)

    Kürzlich klappte es, wir konnten kurzfristig unter der Woche das Tantris besuchen (Besuche 2009 Teil 1, 2009 Teil 2, 2013) und der Herr der Cucina wählte das Business-Menü:

    Gruss 2 Tantris

    Sardine (Gruß aus der Küche)

    Hummer Tantris

    Ausgelöster Hummer

    Lamm Tantris

    Lamm

    Schokoflan Tantris

    Schokoflan

    Ich wählte à la carte:

    Gruss Tantris

    Lachs (Gruß aus der Küche)

    Griessnockerl Tantris

    Grießnockerl-Suppe (mein absolutes LIEBLINGSESSEN im Tantris)

    Kalbskotelett Tantris

    Kalbskotelett

    Topfensouffle Tantris

    Topfensouffle

    Unser Wein:

    Wein Tantris

    Wie immer – alles wunderbar!

    Restaurant Tantris

    Johann-Fichte-Straße 7

    80805 München

    Telefon 089 – 361 959 – 0

    Öffnungszeiten:

    Dienstag – Samstag 12 – 15 Uhr und 18:30 – 1:00 Uhr

    An Feiertagen geschlossen

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    D – München – Marriott grill93

     

    Werbung – Der Aufenthalt im Marriott grill93 war für uns kostenfrei. Das Restaurant hat es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

     

    Hotelrestaurants sind immer so eine Sache. Vor allem in Hotels mit internationalen Gästen müssen sie viele Geschmäcker abdecken, eine klare, besondere Linie auf der Karte ist da schwer durchzuhalten. Steakrestaurants sind in diesem Fall sicher ein guter Weg, vor allem wenn sie in amerikanischen Hotelketten geführt werden.

    Seit nicht so langer Zeit hat das Marriott Hotel im Münchner Norden ein Steakhouse namens grill93 in seinen Räumen. Die Steaks stammen vom Bayerischen Ochsen oder amerikanischen Black Angus. Während der Sommermonate bietet das Restaurant Barbecue-Abende im Freien an. Dabei kann man sich nach dem Motto “all-you-can-eat” vom Buffet bedienen und sich das ausgesuchte Fleisch (z.B. Rinderlende, Hühnerbrust), den Fisch und das Gemüse zubereiten lassen.

    Wer mag, kann auch gerne seinen eigenen Fisch oder sein Fleisch mitbringen, das dann auch professionell zubereitet wird. Ein einfallsreiches und innovatives Konzept!

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    Neben einer Vielzahl von Gemüsen gibt es Salate, viele Saucen und ein kleines Nachspeisenbuffet.

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    Marriott Hotel – grill93

    Berliner Straße 93
    80805 München

    Barbecue-Abend 19,90 € (bei selbst mitgebrachtem Fleisch 9,90 €) – Termine bitte erfragen.

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    D – Grünwald – Forsthaus Wörnbrunn

    An einem Sonntag im August wollten wir eine Wanderung von Bad Wiessee am Tegernsee auf eine Alm unternehmen – wir scheiterten schon auf dem östlichen Münchner Autobahnring. So früh morgens hatten wir mit einem Stau bis zum Chiemsee nicht gerechnet (und er war auch nicht im Radio). Nach fünf Kilometer im Stau wurde umgeplant, der Sonntag war uns zu schade für die Autobahn.

    Und so bogen wir nicht auf die A8 Richtung Salzburg ab, sondern fuhren einfach noch ein Stückchen den Ring bis Taufkirchen West weiter. Direkt an der Abfahrt ist ein Wanderparkplatz am östlichen Rand des Grünwalder Forst.

    Von dort ging es auf fast menschenleeren Wegen gut 6 km Richtung Wörnbrunn. Schilder sucht man im Wald vergeblich, wer also keinen guten Orientierungssinn hat, sollte sich eine Karte mitnehmen oder das Wischphone dabei haben (es gab auf dem ganzen Weg Empfang).

    Wanderung Grünwalder Forst

    Das Forsthaus Wörnbrunn liegt mitten im Grünwalder Forst. Die Traditionsgaststätte hat glanzvolle und weniger glanzvolle Zeiten hinter sich. Ich war (glanzvoll) in den 90er Jahren bei zwei Hochzeiten hier eingeladen. Im Stadel (siehe unten) kann man wunderbar feiern.

    Forsthaus Wörnbrunn Stadel

    Im Haupthaus gibt es kleine Stuben und auch größere Räume, ein Bar und inzwischen auch Hotelzimmer.

    Forsthaus Wörnbrunn Terrasse 2

    Wir saßen an diesem sonnigen Sonntag auf einer noch fast leeren Terrasse – wir waren ja früh dran. Das Weißbier schmeckte und die Wiener Schnitzel waren exzellent. (Der Herr der Cucina hatte auf dem Weg schon davon geträumt.)

    Forsthaus Wörnbrunn Weissbier

    Forsthaus Wörnbrunn Wiener

    Wir zahlten im August 2014 für zwei Weißbier, zwei Wiener Schnitzel mit Beilage, einen Williams von Lantenhammer und einen Ramazotti 57 Euro.

    Danach gings wieder 6 km zurück. 🙂

    Forsthaus Wörnbrunn 
    Wörnbrunn 1 
    82031 Grünwald 

    Telefon 089 – 716 77 39 – 0
    info@forsthaus-woernbrunn.de

    Öffnungszeiten:
    Montag – Sonntag 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr
    durchgehend warme Küche bis 22.00 Uhr

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    D – München – Weinzelt

    Da erzähle ich all die Jahre von diversen Bierzelten auf der Wiesn und hülle doch ein Schweigen über das von mir in den letzten 25 Jahren meistbesuchte Zelt: Das Weinzelt. Aber wenn ich ins Weinzelt gehe, ist es meist dunkel und ich bin ohne Kamera unterwegs.

    Seit 1989 verbrachte ich viele Frauen- und Kollegenabende im Weinzelt, da kommt man schon mal auf 10 Abende pro Wiesn. Das war früher recht ausschweifend. Über die Jahre kannten wir Ober (und gingen nach der Schließung in der Nacht noch mit ihnen feiern) und Türsteher (wichtig, denn die Traube vor dem Eingang ist meist groß) und hatten viel Spaß. Inzwischen geht es in diversen Konstellationen und sehr moderat zwischendurch noch abends nach dem Bierzelt bei Musik (und Tanz) auf einen Absacker. Bis zum bitteren Ende um 1 Uhr (andere Sperrzeit wie in den Bierzelten) bleibe ich nur noch selten.

    Weinzelt

    Im Weinzelt (wie der Name schon sagt) gibt es Wein, Sekt und Champagner – aber auch bis 21 Uhr ein exzellent ausgeschenktes Weißbier. Und man kann sehr gut essen. Abends finde ich das, in einer rockenden Menge sitzend, fast schade. Aber mittags, wenn das Zelt nicht voll und die Musik moderat ist, kann man das sehr gut genießen.

    Weinzelt Weissbier

    Am vergangenen Donnerstag, am Feiertag, nahm ich (ausnahmsweise) den Herrn der Cucina mit ins Weinzelt und wir hatten einen gemütlichen Mittag mit ausgezeichnetem Essen:

    Weinzelt Jennerwein

    Gams-, Hase- und Rehmedaillons mit Spätzle und Rosenkohl

    Weinzelt Ente

    1/2 Kronenente mit Kartoffelknödel und Blaukraut

    Weinzelt Ausblick

    Der Blick von der Empore nach außen

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    D – München – Ochsenbraterei (wieder mal)

    Ihr kennt eigentlich schon (fast) alle Speisen und Getränke aus der Ochsenbraterei – aber der Chronistenpflicht muß nachgekommen werden. (2008, 2009, 2010, 2011, 2012)

    “Unser” Ochs hieß dieses Mal Thomas – fast alle aßen Ochsenlende und -braten. Ich legte die Biergrundlage mit einer Flädle-Suppe als Vorspeise, einige Herren wählten ein Brotzeitbrettel. Die Vegetarierin aß Semmelknödel mit Schwammerl – und als Nachspeise gab es dann zum Kreuz-und-Quer-Naschen Apfelstrudel und Kaiserschmarrn.

    Ochsenbraterei 2013

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    D – München – Tantris (erneut)

    Nach langer Zeit waren wir mal wieder im Tantris – dieses Mal mit meinen Eltern und der Schwiegermama der Cucina, unser Weihnachtsgeschenk für sie. Wie immer war es köstlich – ich lasse einfach die Fotos sprechen.

    Tantris Gruss Kueche

    Gruß aus der Küche – Hechtnockerl auf Radieserl-Salat mit Sesam

    Tantris Hummer

    Ausgelöster Hummer mit marinierter Wassermelone, Fenchel und grünem Apfel

    Tantris Saibling

    Lauwarmer Saibling mit Tomatensud und Lauchpürée

    Tantris Reh

    Medaillon vom Rehrücken mit frischen Pfifferlingen, Spitzkraut und Gnocchi

    Tantris Kalbskotelett

    Kalbskotelett mit Pfifferlingen, Artischocken und Spitzkohl

    Tantris Holunderbluetenmousse

    Holunderblütenmousse mit Topfenknödel und Erdbeer-Sauerrahmeis

    Tantris Zum Kaffee

    Tantris Kuchen

    Und zum Kaffee noch etwas Süßes

    Getrunken haben wir dazu einen

    • Melonix – Domaines Jo Landron – Loire 2012
    • Lirac L’Heritage – Château d’Aqueria – Rhône 2007
    • Maury Grenat – La Petite Baigneuse – Roussillon 2011

    Wir bezahlten im Juli 2013 für das Mittagsmenü inkl. Weinbegleitung 130 Euro pro Person.


    Restaurant Tantris
    Johann-Fichte-Str. 7
    80805 München
    Telefon 089 361 959-0
    Telefax 089 361 959-22

    info@tantris.de
    Öffnungszeiten
    Dienstag – Samstag 12.00 – 15.00 Uhr und 18.30 – 01.00 Uhr (An Feiertagen geschlossen)
    Reservierungsbüro 9.00 – 18.00 Uhr

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    D – München – Kufflers California Kitchen

    Wir hatten Hunger, es war Sonntag, es war heiß, und es gab da das neue Restaurant der Familie Kuffler in München, mit einer Nordterrasse in der kernsaniertern Residenzpost. Kuffler ist eine kulinarische Institution in München, neben dem Weinzelt auf der Wiesn und dem Traditionsgasthaus Spatenhaus, das wir sehr regelmäßig Samstagmittag und für Geschäftsessen aufsuchen, gehören Mangostin und das Seehaus zum Unternehmen. Die Qualität ist immer ausgezeichnet.

    So lag es nahe, das Kuffler California Kitchen auszuprobieren.

    Kufflers California Kitchen - Residenzpost

    Mit Blick auf die Oper kann man etwas erhöht über der Maximilianstraße sitzen und über die Leute lästern. Jetzt im August sind am Sonntagmittag fast nur Touristen unterwegs.

    Kufflers California Kitchen - Blick Oper

    Kufflers California Kitchen - Rib

    Für den Herrn der Cucina gab es Braised Short Rib (geschmorte Rinderrippe – vollendet auf dem Grill) – exzellent, saftig, nicht in BBQ-Sauce versenkt.

    Kufflers California Kitchen - Hamburger

    Ich wählte den Hamburger mit Bacon, dazu Pommes Frites. Der Bacon war kross und leicht rauchig, der Semmel ausgezeichnet und erinnerte überhaupt nicht an Matschsemmel, wie man sie so oft bekommt. Das Fleisch war medium gebraten. Hier hätte ich mich gefreut, wenn man mich gefragt hätte, wie ich ihn gern hätte.
    Aber alles in allem: Der beste Burger in München für mich.

    Kufflers California Kitchen - Bartu Eis
    Der Herr der Cucina gönnte sich noch ein Eis von Bartu, Kokos und Pistazie. Bartu ist in München mit seinem Laden in Schwabing eine “Eis-Institution”.

    Die California Kitchen wird uns sicher wiedersehen, außerhalb des momentanen Hochsommers auch in den schön gestalteten Innenräumen, die uns bei einem ersten Blick gut gefallen haben. Der Service muß noch ein bißchen runder laufen, aber das wird sicher.

    Kuffler California Kitchen

    Hofgraben 9 – Ecke Maximilianstraße
    80539 München
    Telefon 089 – 24 224 84 – 0
    kck@kuffler.de
    Geöffnet täglich 10 – 1 Uhr

    Wir bezahlten für ein Glas Weißburgunder, ein Weißbier, eine große Flasche Wasser und die abgebildeten Speisen im August 2013 insgesamt 67 Euro.

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    D – München – Restaurant Gambrinus

    Mal ein Restaurant-Bericht aus München – zur Abwechslung. Das Gambrinus liegt an der Ismaninger Straße, nahe der Villa Stuck und des Friedensengels. Ein kleines italienisches Restaurant mit sehr klarer, frischer Küche, einem freundlichen, unaufgeregten Service und einer guten Weinkarte. – Empfehlung.

    Wir aßen im Sommer

    Gambrinus Burrata Artischocken

     Burrata mit Artischocken-Salat

    Gambrinus Linguine Scampi

    Linguine mit Scampi

    Gambrinus Coniglio in umido

    Coniglio in umido

    Gambrinus Cassata

    Cassata

    Gambrinus Jermann Pinot Grigio

    Dazu gabs einen Pinot Grigio von Jermann.

    Ristorante Gambrinus
    Ismaninger Straße 45 
    81675 München

    Telefon 089 – 47 88 41
    Sonntag Ruhetag

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    D – München – Löwenbräuzelt (mal wieder)

    Und noch einmal muß ich – neben unseren jährlichen Besuchen am mittleren Wiesn-Sonntag in der Ochsenbraterei – meiner Chronisten-Pflicht nachgehen: Der letzte Tag der Wiesn im Löwenbräuzelt.

    (2008, 2009 und 2010 sind verbloggt, 2011 scheinbar nicht – Skandal!)

    Loewenbraeu Brezen und Bier

    Loewenbraeu Hendl

    Loewenbraeu Hirschgulasch

    Loewenbraeu Obatzda

    Loewenbraeu Schweinshaxe

    Loewenbraeu Dampfnudel

    Gleicher Tag, gleiche Runde, gleiche Tische, gleiche Bedienung, gleicher Spaß – nur ich habe dieses mal alles durcheinandergebracht. Ich habe KEIN Surhaxerl gegessen, sondern ein Stück Schweinshaxe.

    Das wars für dieses Jahr mit der Wiesn-Berichterstattung! Wir freuen uns auf nächstes Jahr!