1 Jahr Cucina Casalinga auf den Tag genau, 337 Posts, 2100 Kommentare, 70.000 Zugriffe, momentan ca. 500 pro Tag.
Hätte ich das gedacht am 7. August 2008? – Nein, nie. Ich ging recht unbedarft an die Sache ran und hatte auf der Suche nach Rezepten einige Blogs kennengelernt. Und mir gefiel die Möglichkeit, Rezepte zu speichern und gleichzeitig auch Freunden zur Verfügung zu stellen.(Dann müßte ich nicht immer wieder das Rezept der Crème caramel aus meinem Buch mit handgeschriebenen Standard-Rezepten abkopieren.)
Also mal schnell einen Blog aufgemacht, Layout hinterlegt und was reingestellt. Und dann gab es da am ersten Tag 6 Personen, die darauf zugegriffen haben. Wie kamen die zu mir? Was wollten die bei mir? Hallo?
Dann liefs wie von selbst – es macht Spaß – immer noch und immer wieder. Und so lange es so ist, werde ich weitermachen, vielleicht kann ich ja auch den 2. Blog-Geburtstag in einem Jahr feiern.
Aber wie es sich für eine Geburtstagsrede gehört, kommen jetzt die Danksagungen:
- An alle, alle Leser, ob bloggend oder nur lesend, ob kommentierend oder nicht. Schön, daß Ihr immer mal wieder reinschaut.
- An die ausdauernden Kommentatoren Robert und Eva, die wirklich jeden Tag mein Gesülze anschauen und kommentieren. Ein Wahnsinn. Mir fällt es nämlich unglaublich schwer, zeitlich als auch ideenmäßig die vielen Einträge in den Blogs zu kommentieren, obwohl ich sehr viele davon lese.
- An Claudi, die als Nicht-Bloggerin immer wieder kommentiert – das freut mich besonders.
- An die Mama und den Papa der Cucina, die die Liebe zu Italien und zum guten Essen geweckt, mich immer exzellent bekocht haben und die auch immer mal wieder für Kochbuch-Nachschub sorgen.
- Und nicht zuletzt an den Herrn der Cucina, der dem Projekt “Blog” am Anfang (ca. zwei Wochen lang) eher skeptisch gegenüber stand (“Hast Du nicht schon genug zu tun?”), aber jetzt Feuer und Flamme ist, immer wieder Ideen (“Ein Gericht zum Bloggeburtstag? Nee, das muß schon ein Menu sein.”) hat und moralisch unterstützt. Seit der Blog “läuft”, ist er viel mehr beim Kochen dabei, übernimmt ganze Gerichte (ich darf dann zuarbeiten) und beschafft auch nach der Arbeit seltene Zutaten, die noch schnell im Abendessen verwurschtelt werden sollen.
Aber jetzt soll auch gekocht werden – zum Geburtstag gleich ein ganzes Menu:
Rinderbrühe mit Rote-Beete-Streifen und Quarknocken
Ossobuco alla milanese
Crostata meringata con crema al limone
Mit der Vorspeise gehts heute los, Hauptspeise und Nachspeise folgen Montag und Dienstag. Die Suppe stammt von Johann Lafer und hat uns sehr gut geschmeckt; sie sieht ansprechend aus (besser als auf dem Foto) und ist gut vorzubereiten:
Rinderbrühe mit Rote-Beete-Streifen und Quarknocken
4 Portionen
- 1 gekochte Rote Beete
- 2 EL Olivenöl
- etwas weißer Balsamico
- 120 g Magerquark
- 1 Eigelb
- 10 g Butter
- 20 g Mehl
- Muskat
- Salz
- 800 ml kräftige Rinderbrühe
- 2 EL Schnittlauch-Röllchen
Die Rote Beete schälen. Zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Diese in heißem Olivenöl anbraten und mit Balsamicoessig beträufeln. Zur Seite stellen.
Den Quark mit Eigelb, weicher Butter und dem Mehl verrühren. Die Masse mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Mit zwei Teelöffeln Nocken formen und diese in siedendem Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Rinderbrühe erhitzen. Die Rote Bete Streifen und die Nockerln in den Tellern verteilen. Die Suppe darüber geben und mit etwas geschnittenem Schnittlauch servieren.
17 Comments
Sivie
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag. Ich besuche deinen Blog sehr gerne. Hoffentlich hast du noch lange Spaß am Bloggen.
Schnuppschnuess
Glückwunsch auf von mir zum Geburtstag. Ich freue mich auf das nächste Jahr!
Hedonistin
Ist doch immer wieder erstaunlich, wie schnell die Babys wachsen. 🙂
Glückwunsch und viel Spaß weiterhin!
Alin
Auch von uns herzlichen Glückwunsch! Und viel Freude weiterhin.
Blumenmond
Glückwunsch zum Geburtstag!
Anonym
es wird schon seinen Grund haben, wenn man jeden Tag hier reinschaut. Meine Glückwünsche zum ersten Geburtstag. Herzliche natürlich.
Eva
Liebe Nathalie,
auch von mir ganz herzliche Glückwünsche zum ersten Bloggeburtstag. Es ist mir jeden Tag eine Freude bei dir vorbeizuschauen und daher sage ich dir danke für die schönen Einträge ein Jahr lang und wünsche mir, dass ich noch viele Jahre entweder gleich kurz nach Mitternacht oder doch spätestens früh morgens einen deiner schönen Beiträge lesen darf! Ob nun tolle Gerichte oder aber deine USA-Reiseberichte – mir gefällt es immer bei dir: mach weiter so! LG Eva
sammelhamster
Herzliche Glückwünsche und weiterhin guten Appetit 🙂
She
Bis jetzt nur stille Leserin, aber jetzt zum Blog-Geburtstag gratulierend! 🙂
LG She
katha
deine produktivität hier – auf diesem niveau – ist beeindruckend. ich schaue sehr gerne vorbei, aber das weisst du ja. dafür musst du gar nicht benzen 😉
Isi
Herzlichen Glückwunsch! Ich schaue oft und gerne bei Dir vorbei. Du hast immer sehr schöne Beiträge – also sind so viele Besucher ja auch voll verdient. Davon bin ich noch lange entfernt aber für mich steht auch wie bei Dir der Spaß daran im Vordergrund. Deshalb noch viel Spaß weiterhin. LG Isi
Anikó
Herzlichen Glükwunsch! Da sind unsere Blogs ja fast gleichalt 😉
Wünsche jedenfalls noch viel Spaß beim Bloggen und freue mich auf die nächsten Jahre 🙂
lavaterra
Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für die tollen Rezepte, die interessanten Reiseberichte und natürlich auch für das Verraten Deiner Einkaufsquellen. Schön, dass es Deinen Blog gibt. Viele Grüße l.
rike
Na, herzlichen Glückwunsch. Die Erfahrungen mit dem Herrn des Hauses waren hier ähnlich. Ich freue mich auf ein 2. Jahr!
Anonym
Herzlichen Glückwunsch auch von mir; fühle mich geehrt :-)!
Es gibt ein paar Blogs, denen ich fast jeden Tag einen Besuch abstatte und schaue was es Gutes gibt (oder gegeben hat). Manche fallen irgendwann wieder raus aus den Favoriten, manchen bleibe ich treu. Das wird, wie lamiacucina richtig schreibt, seinen Grund haben. Gute Produkte auf nicht abgehobene Art zubereitet aber mit dem gewissen Etwas, gerne italienisch inspiriert aber nicht nur, gepaart mit eigenem und warmherzigen Stil, das macht für mich Dein(en?) Blog aus. Und ich freue mich weiterhin auf viele schöne Ideen und Rezepte. Und Dir weiterhin viel Spaß bei der Sache (und dem Herrn der Cucina natürlich auch ;-)).
VG,
Claudi
Nathalie
Euch allen ganz herzlichen Dank für die lieben und persönlichen Worte!!!
Auch das ist ein Teil dessen, was Bloggen ausmacht!
Nathalie und der Herr der Cucina
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