Dieses Wochenende:
- Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel- und Kopf-Tomaten-Gurken-Salat
- Langbrot
- Auffrischung von Weizen- und Roggensauerteig, Weizensauerteigansatz und Poolish für das Langbrot am Abend vor dem Backen
- Kaiserschmarrn
- Pan die Spagna (ohne Creme, ohne nix – einfach nur mit etwas Puderzucker zum Samstags- und Sonntagskaffee)
2 Comments
Houdini
Schön, wie Du uns Einblick gibst und die vor Jahren publizierten Rezepte wieder aufgefrischt werden. Ich mische auch gerne Brot zum Hack, auch bei Hackbraten. Bulgur beimischen statt Brot, wie bei Köfte, ist auch lecker, gibt einen etwas anderen Geschmack und Biss.
Nathalie
@Houdini
Viel Neues wird auch tatsächlich nicht mehr gekocht. Das Repertoire ist doch ähnlich. Nur zwischendurch schleicht sich etwas dazwischen.
Schön, daß Dir die Idee gefällt – so kommen einige Rezepte, die ich in den letzten sechs Jahren gebloggt habe mal wieder ins Scheinwerferlicht.
Bulgur unter die Pflanzerl mischen habe ich auch schon gemacht, komme aber immer wieder auf das klassische Toastbrot zurück, ich mag diesen weichen Biss.
LG Nathalie