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Sonne in den Gläsern und in der Gfriere



Alles ist verarbeitet. Aus den Pflaumen und den Pfirsichen wurde Marmelade (wer soll eigentlich die ganze, diesjährige Produktion essen?).

Pflaumenmarmelade
Pfirsichmarmelade

Aus den Tomaten wurde einfache, ungewürzte Tomatensauce, verwendbar für “alles”.

Tomaten Gfiere

Nach zwei Wochen fast nur Fisch, stand uns die ersten Tage der Sinn eher nach etwas Fleisch, z.B. ein Stück von der Lammkeule oder ein klassisches Zürcher Geschnetzeltes. Dazu gabs noch mitgebrachtes Gemüse oder dieses wurde zu einer einfachen Zucchini-Quiche verarbeitet.

Am Wochenende startet endlich die Wiesn, das erste Hendl – lang ersehnt – der Ochs, die Surhaxe und vieles mehr werden die nächsten zwei Wochen bestimmen. Aber im Gegensatz zu früheren Jahren – verbringe ich nicht mehr fast jeden Abend auf der Wiesn, sondern werde es dem Alter entsprechend wohl dosieren. Und so bleibt Zeit für leichte Küche, die auch gebloggt wird.

Lange Rede kurzer Sinn – hier gibts wieder was.

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