Letztes Jahr war es Hans, dieses Jahr ist es August. Letztes Jahr war es der 52., dieses Jahr ist es der 58.
Aber August war schlanker und hatte einen dreiviertel Zentner weniger auf dem Rippen. Satt geworden sind wir trotzdem an unserem traditionellen Wiesnsonntag mit Familie und Freunden im Ochs.
Die meisten wählten den klassischen Ochsenbraten, der aussah wie letztes Jahr, aber auch …
… Spanferkelbraten aus Schulter und Brust mit zweierlei Knödel, Pfifferlingen und Blaukraut …
… Mogndratzerl (Münchner Semmelknödel, dünn aufgeschnitten, in Balsamico-Essig und Olivenöl mit Brunnenkressepesto) …
… zartes Rinderfilet (rosa) in einer leichten Pfeffersauce, dazu Gartengemüse und überbackene Kartoffeln fanden ihre Abnehmer.
Martina war auch mit dabei, ein Platzerl hatten wir noch für Sie, und sie schenkte uns eine Dose Lachs aus Petersburg in Alaska. Auf der Wiesn haben wir sie nicht mehr geöffnet – aber bald wird sicher darüber berichtet.
Und wieder: Schee wars!
6 Comments
Anonym
Gute Dinge soll man nicht ändern wollen. Auch die Traditionen.
Bolli's Kitchen
ich liebe ja diese deftige bayerische Küche…..
Claus
zum Ochsenbraten empfehle ich "Starke Stücke" von Gerhard Polt und Lothar Eiermann…
Eva
Das klingt nach gelungenem Wiesn-Besuch! Aber, ich denke, damit habt ihr eh keine Probleme, stimmt's?! 🙂
Nathalie
@lamiacucina
Werden wir nicht tun.
@Bolli
Zwischendurch brauche ich das – auch wenn ich sonst eher "südlich" koche.
@Claus
Ja! 🙂
@Eva
😉 … könnte mich nicht erinnern.
kitchen roach/galley roach
genau! schee war's..danke für den schönen Wies'nnachmittag.