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Le Borvo – Räucherlachs aus dem Burgund

Dieser Lachs bleibt nie liegen, er wird sofort vertilgt – der französische Le Borvo. Fein, nicht zu salzig, mit leichtem Räuchergeschmack, von Hand geschnitten. Dazu reicht ein gutes Weißbrot, französische Butter (demi-sel) und etwas Meerrettich.

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