Olivenöl – Tenuta San Guido

Ein große Leidenschaft von uns sind Olivenöle. Deshalb werde ich hier auch eine eigene Kategorie anlegen, die langsam aber sicher aufgefüllt werden wird.

Während unserer Italien-Urlaube sind wir immer wieder auf der Suche nach Neuentdeckungen, die wir ausprobieren können. Bevorzugte Gegenden sind dabei Ligurien, Toskana und der südliche Gardasee.
Im Gebrauch haben wir – wegen der Haltbarkeit – meist nur zwei Sorten, ein eher kräftiges und ein leichtes. Heute haben wir eine Flasche aufgemacht, die sich wiederholt in unserem Einkaufswagen findet:

• Hersteller: Tenuta San Guido
• Name: Olio Extravergine di Oliva
• Ort: Bolgheri
• Region: Provinz Livorno, Toskana
• Land: Italien
• Preis: 14 Euro für 750 ml
• Farbe: Gelb mit einem leichten Grünschimmer.
• Olivensorten: Frantoio, Raggiolo e Moraiolo

Berühmt ist der Sassicaia, eine toskanischer Rotwein, der Tenuta San Guido, das Olivenöl aus diesem Haus ist aber nicht zu verachten: Ein nicht zu kräftiges toskanisches Öl, das am besten zu Blattsalaten paßt.