Werbung – Der Aufenthalt im Hotel Sonne Lifestyle Resort war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

 

Während unserer kleinen Alpentour im September übernachteten wir zwei Nächte in Mellau, mitten im Bregenzer Wald. Der Bregenzer Wald war uns bis jetzt unbekannt. Die Gegenden rund um den Bodensee kennen wir gut, aber in den Bregenzerwald haben wir uns noch nie “gewagt”. Ein wenig habe ich schon von Mellau und einer unserer Wanderungen – die zur Alpe Buchen – berichtet. Fehlt noch unser Hotel.

Das Sonne Lifestyle Resort, ein Haus der ****S-Kategorie, war unser Gastgeber. Das Hotel liegt mitten im Ort, direkt am Zusammenfluß von Mellenbach und Bregenzerach. Eine lange Tradition prägt das Haus.
Die Eltern des heutigen Besitzers übernahmen das Gasthaus Sonne 1946 und bauten es nach und nach aus. 1977 und 2008 wurde das Hotel jeweils neu gebaut. Der jetzige Bau verbindet das “alte” aber neu errichtete traditionelle Gasthaus mit dem modernen Hotelbereich, der hell, klar und reduziert einen Kontrapunkt setzt. Glas und Holz spielen hier die Hauptrolle.

 

Unser Zimmer, ein Superior-Design-Zimmer mit Balkon hatte 35 Quadratmeter. Außerdem bietet das Haus noch Penthouse Design Suiten.
Uns gefiel unser Zimmer sehr gut, alles ist durchdacht. Es gibt genügend Stauraum, eine schöne und gemütliche Sitzecke, ein bequemes und breites Bett. Die Materialen aus Stein, Glas und Holz finden sich auch hier wieder.
Ein getrenntes WC mögen wir, wie immer wenn wir es vorfinden, sehr. Das Badezimmer ist toll, der integrierte Schminktisch hebt es von vielen anderen Hotels ab. Was uns aber wieder stört, ist der nicht zu verschließende Badezimmerbereich, der sich zum Zimmer öffnet und die Milchglasscheibe der Dusche, die zum Bett hin zeigt. Wie schon ein paar Mal bemerkt – ein bisschen Privatsphäre im Bad haben wir gern. Und eben auch nachts die Dunkelheit, wenn vielleicht mal einer von uns ins Bad ans Waschbecken muss und hier zwangsläufig den anderen weckt. Das ist Geschmackssache, aber wir können uns mit dem offenen Konzept nicht anfreunden.

Und noch eine Kleinigkeit – der Nachttisch ist zu klein. Brille, iPhone, Wasserflasche, Kindle, Tempos, das passt nicht drauf. Vielleicht habe ich auch einfach zu viel Kruscht. 😉

 

Aber Schluß mit diesen Kleinigkeiten, das Zimmer war wirklich wunderbar. Und von unserem großen Balkon hatten wir Blick auf den Pool.  Und schon sind wir beim schönen und 1500 qm großen SpaBereich des Hotels mit Saunawelt, Dampfbad, Duftsauna und Whirlpool u.v.m. Und einen Kneipp-Pfad gibt es auch (ich mag das sehr). Wir haben nach den Wanderungen viel Zeit im Pool verbracht. Für Sonnenhungrige gibt es genügend Liegen drumherum.

Wenn Ihr wie wir in der Sonne übernachtet, gehört neben einem großen und reichhaltigen Frühstücksbüffet eine Vesper am Nachmittag und ein Vier-Gang-Menü am Abend zur Rundumversorgung. Schaut selbst, was wir serviert bekommen haben:

Schwertfischcarpaccio in Tomaten-Kräuter-Vinaigrette – Kalbsconsommé mit Grießnockerl

Pfifferlinge mit Serviettenknödel – Spanferkelrücken – Windbeutel mit Vanillecreme –

Himbeer-Schokoladen-Törtchen

Avocadofächer mit Auberginensalat – Kalbsschnitzel mit Petersilienkartoffeln – Hirschrücken

Stracciatella-Torte mit Himbeereis

 

Das Hotel ist eine idealer Ausgangspunkt im Sommer für Wanderungen und im Winter für Skifahrten im Bregenzer Wald. Wer einmal die Bregenzer Festspiele mit der tollen Seebühne besuchen möchte, findet hier einen ruhigen Ausgangspunkt dafür.

Und wie immer zum Schluß (leider immer noch notwendig):
Es gibt WLAN ist fast allen Bereichen. Und es funktioniert hervorragend – die Anzahl der Geräte ist nicht beschränkt.

Sonne Lifestyle Resort ****S
A – 6881 Mellau im Bregenzerwald
Telefon 0043 – 5518 – 20100 – 0
Telefax 0043 – 5518 – 20100 – 70

Werbung – Der Aufenthalt im Hotel Peternhof war für uns kostenfrei. Das Hotel hat es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

 

Zur Verwöhnpension im Hotel Peternhof gehören ein Frühstück vom Buffet so wie das 5-Gang-Abendessen. Die Gäste sind in verschiedenen Sälen und Stuben untergebracht, dazu gehören der Hauptspeisesaal, die Tiroler Stube, die Gutsherrenstube, die Romantikastube und der Wintergarten.

Ziel des Peternhofs ist keine Haubenküche, sondern eine grundsolide und wohlschmeckende Küche ohne Chichi, mit klassischen Tiroler Gerichten – aber nicht nur, mediterrane Einflüsse sind zu spüren. Die Produkte kommen, wenn möglich, aus der Region, Fleisch, Milchprodukte und Gemüse von Bauern aus der direkten Umgebung.

Unser Essen kam trotz eines vollen Hauses – und das heißt drei warmen Gerichte pro Person bei 350 Gästen – immer frisch und heiß auf den Tisch. Meine Allergieliste wurde ernst genommen und umgesetzt, ich konnte auch abseits des Menüs Wünsche äußern und bekam diese problemlos erfüllt.

Büffetbereich – hier mit dem Frühstück – Eierküche – Wurstküche

Große Teeauswahl – Wurst – Käse – Cerealien

Die Brotauswahl ist großartig, dazu Hefezopf und Guglhopf, die Platten mit verschiedenen frischen Früchten sind appetitlich angerichtet.

Unser Essen am ersten Abend:

Rindersonsommé mit Leberknödel (nicht im Bild)

Soja-Ingwer-Ente mit gebackenem Reis (einmal mit Zucchini für mich)

Rosa Lammkarré in Rotweinglace mit Salbeipolenta und Zucchiniragout

Wiener Schnitzel

Apfelstrudel mit Sahne

Dessertbuffet am ersten Abend

Unser Essen am zweiten Abend:

Italienisches Suppen- und Vorspeisenbuffet

Scheiben vom Roastbeef mit Sauce Bernaise

dazu Ofenkartoffel und Bohnenbündchen

Dessertbuffet am zweiten Abend

Unser Abendessen am dritten Abend:

Kürbiscremesuppe mit Kokossahne – Rinderconsommé mit Nudeln

Surf and Turf aus Rindercarpaccio auf Rucola Pesto mit Shrimps Tartar

Salat vom Buffet

Gedämpftes Heilbuttfilet auf Safrangemüse und Wildreisrisotto

Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Dessertbuffet am dritten Abend und die Wahl des Herrn der Cucina:

Zwetschgenknödel

 

Werbung – Der Aufenthalt im Restaurant Goldener Hirsch und im Restaurant Herzl war für uns kostenfrei. Die Restaurants haben es uns überlassen, ob wir und was wir über unseren Aufenthalt berichten. Der Artikel gibt unsere Meinung wieder.

 

Während unseres Aufenthalts in Salzburg und im Goldenen Hirsch waren wir in den zum Hotel gehörigen Restaurants auch essen. Einmal im Restaurant Goldener Hirsch, am zweiten Abend im Herzl, dazu aber weiter unten mehr.

Das Restaurant Goldener Hirsch ist im Erdgeschoss des Hotels untergebracht und war vor Jahrhunderten eine Hufschmiede mit angeschlossenem Pferdestall. Das sieht man natürlich heute fast nicht mehr – fast, weil in einer Ecke des Restaurants noch der alte Schmiedeofen mit Kamin steht. Die Einrichtung ist rustikal-elegant und rosa, grün und Holz gehalten. Die Atmosphäre im Gewölbe ist sehr angenehm, die Tische haben einen großzügigen Abstand, man kann gemütlich und in kleinem Rahmen speisen. Und das taten wir am Valentinsabend.

Unser Tisch an der Schmiede

Während ich aus Allergiegründen à la carte wählte, entschied sich der Herr der Cucina für das Valentinstagsmenü.

Für mich gab es zum frisch gebackenen Brot eine Consommé, die wirklich exzellent war – und wie Ihr wißt, kenne ich mich aus mit klaren Brühen. Danach ein klassischer Tafelspitz, dazu Kartoffeln, frischer Kren und Gemüse.

Gemeinsam tranken wir einen Chardonnay “Gebling 2013” aus dem Hause Sepp Moser.

Das Valentinsmenü bestand aus:

• Carpaccio und Tartar vom Jungstier mit Dijon-Sauce
• Cappuccino von der Petersilie mit geräucherter Entenbrust
• Wolfsbarschfilet mit Miesmuscheln, Champagner und geschmolzenen Tomaten auf Spinat-Safran-Risotto
• Schokoladen-Erdbeer-Mille-Feuille

Wir haben diesen Abend sehr genossen, wobei beim Herr der Cucina die kalte Vorspeise und bei mir die Consommé die Highlights waren. Der Service war exzellent, zuvorkommend, aufmerksam und unaufdringlich.

Am zweiten Abend waren wir im Herzl, das dunkel gehaltene, rustikale Restaurant mit Salzburger Küche. Die Einrichtung vermittelt den Eindruck eines Landgasthauses, die Preise sind im Vergleich zum Restaurant Goldener Hirsch niedriger. Aber auch hier fällt wieder wie im ganzen Haus, der ausgesprochen herzliche und zuvorkommende Service auf.

Wir wählten an diesem Abend Räucherlachs, Wiener Schnitzel und Tafelspitz.

Dank neuer EU-Verordnung gibt es jetzt in jedem Restaurant eine Karte mit verwendeten Allergenen. Als Allergikerin bin dafür sehr dankbar. So wurde ich darauf aufmerksam und war irritiert, daß im Hotel Goldener Hirsch alles mit Erdnussöl gebraten wird, auch Wiener Schnitzel und Frittaten (Flädle). Das hätte ich in diesem traditionellen Haus mit österreichischer Küche nicht erwartet. Damit war beides für mich tabu.