• Getränke,  Unterwegs in Italien

    Wein – Cutizzi 2007 (Feudi)

    13. Dezember 2008 / 2 Comments

    Während eines einfachen aber sehr feinen Pizza-Essens im Ristorante Felix (Milano Marittima) haben wir den nachfolgenden Wein entdeckt. Wir wollten zur sehr guten Holzofen-Pizza einen kräftigen Weißwein trinken und haben den Cutizzi 2007 empfohlen bekommen.

    Ein ausgezeichneter, kräftiger Greco di Tufo aus dem Hause Feudi. Wir haben uns auf der Heimfahrt bei unserem Lieblingsweinhändler in Südtirol auch gleich damit eingedeckt, ein kleines, kleines bißchen Platz war noch im Auto. Im übrigen ist der hier verkostete Jahrgang 2007 im Gambero Rosso 2009 mit drei Gläsern bewertet.

    Dieser Weißwein riecht ganz zart nach Pfirsich und Vanille und hat einen nachhaltigen, sehr körperreichen Abgang.

    Weingut: Feudi
    Wein: Greco di Tufo DOCG – Cutizzi

    Jahrgang: 2007
    Trauben: Greco 100%
    Verschluß: Naturkork
    Alkohol: 13 %
    Land: Italien
    Region: Kampanien
    Preis: ca. 11 Euro in Italien, ca. 15 Euro in Deutschland

    Bei uns zu Spargel, Perlhuhn und Pizza 😉 …
    … und wer sehr gute Holzofen-Pizza essen will:

    FELIX RISTORANTE
    Rotonda Don Minzoni, 13
    Cervia – Milano Marittima
    Tel. 0039 – 0544 – 99 16 86
    ganzjährig Donnerstag bis Sonntag abends geöffnet
    15. Juni bis 15. September Mittwoch bis Montag abends geöffnet, Dienstag Ruhetag

  • Restaurants,  Unterwegs in Italien

    I – Murano – “Trattoria Ai Vetrai”

    6. Dezember 2008 / 5 Comments

    Bei diesem Venedig-Besuch hatten wir uns einen Ausflug auf die “Glasbläser-Insel” Murano vorgenommen. Mit dem Vaporetto ging es dann auch bei relativ starkem Seegang – wie man beim Blick aus dem Fenster sieht – dorthin.

    Für einen Rundgang auf der Insel reichen ein paar Stunden. Man kann durch Gässchen bummeln, Glasbläsern bei der Arbeit zusenden, das Glasmuseum der Insel besichtigen, mehr oder eher weniger hochwertige Glas”kunst” kaufen oder Fisch essen gehen. Murano wirkt wie ein kleines, ruhiges Venedig.

    Während unseres Insel-Spaziergangs kurz vor dem ersten Advent wurde die Weihnachtsbeleuchtung befestigt, hier natürlich mit Booten transportiert und über den Kanälen aufgehängt.
    Zum Mittagessen fiel bei uns die Wahl auf die Trattoria Ai Vetrai:

    Das Lokal ist sehr einfach gehalten und hat eher eine “Gartenstuhl”-Optik. Aber die Fisch- und Weinauswahl ist ausgezeichnet. Hier gibt es eine klare Fischküche – natürlich auf Murano auf Glastellern serviert. Spaghetti mit einer Fischsauce und Seezunge für den Herrn der Cucina sowie Spaghetti alle vongole veraci und gegrillte Scampi für mich, dazu noch gegrilltes Gemüse. Einfach, sehr gut und für die Venedig-Gegend auch günstig: inkl. eines offenen Weißweins, Wasser und Espresso zusammen 50 Euro.

    Trattoria Ai Vetrai
    Fondamento Manin 29
    30141 Murano
    Telefon 0039 – 041 – 73 92 93
    Telefax 0039 – 041 – 527 48 38

  • Hotels,  Unterwegs in Italien

    I – Venedig – “Palazzo Stern” und Markt

    2. Dezember 2008 / 13 Comments

    Wir haben ein verlängertes Wochenende in Venedig hinter uns und am Sonntagabend die Stadt bei wenig Hochwasser verlassen. D.h. das außergewöhnliche Acqua alta am Montag haben wir nicht mehr mitbekommen.


    Es war nicht unser erstes Mal in Venedig, aber wir haben das erste Mal direkt in der Stadt und auch noch am Canal Grande übernachtet. Da es – so sind sich der Herr der Cucina und ich einig – auch das schönste Hotel war, in dem wir je waren, möchte ich kurz darüber berichten:

    Durch ein wirklich unglaublich gutes Angebot sind wir im Palazzo Stern gelandet. Wie gesagt direkt am Canal Grande gelegen, hat es vor 8 Monaten erst eröffnet, davor war es der Privat-Palazzo von “Madame Stern”. Alle Räume sind wunderschön hergerichtet, Murano-Leuchter überall, ein Treppenhaus wie in der Alhambra, gepflegt bis ins Detail, hier hat tatsächlich jemand ein Auge darauf. Insgesamt bei einem passendem Angebot ohne Einschränkung zu empfehlen.

    Hier ein paar Impressionen:

    Außen

    Treppenhaus

    Flur (ehemalige Kapelle)

    Bar (von der Terrasse am Canal Grande aufgenommen)

    Aber wir haben natürlich auch gut gegessen – Empfehlungen folgen – und sind auch an einigen Schlemmereien auf dem Markt vorbeigekommen:

    Rückenmark vom Rind

    Fohlen-Lendchen

    Pferde- und Esel-Salami

    und ein neckisch blickendes Federvieh Und auch in Venedig gibt es Weihnachtsmärkte – man glaubt es kaum:

  • Unterwegs in Italien

    I – Sorrent – “XXII Sagra del Pesce”

    12. November 2008 / 2 Comments

    Sorrent hat zwei Häfen, Marina Piccola und Marina Grande.

    In der Marina Piccola legen die Fährschiffe aus/nach Neapel, Capri u.v.m. an, in der Marina Grande sind es die kleinen Fischboote, die dort liegen. Der “Grande” ist wesentlich kleiner als der “Piccola”, viel unberührter und man wird nicht von den amerikanischen Kreuzfahrt-Touristen überrannt.

    Wir hatten das Glück, während unseres Urlaubs 2007 in Sorrent eine Wohnung mit Blick auf diesen Hafen zu haben. Am 13. Oktober war – wie jedes Jahr im Oktober – die Sagra del Pesce. 2007 schon zum 22. Mal.
    Die Einheimischen bauen während des Tages viele Stände auf, an denen es abends ab 19 Uhr Fritto misto, Schwertfisch und auch eine riesige Kuchentafel gibt. Die Einnahmen gehen zu Gunsten der Kirchengemeinde. Also eine riesige Feier mit viel Wein, Fisch und Kuchen, die nachts mit einem Feuerwerk endet.

    Hier ein paar Eindrücke:

    Marina Grande

    Fischstände


    Kuchentafel

    Abschluß-Feuerwerk

  • Emilia-Romagna,  Hotels,  Unterwegs in Italien

    I – Bologna – “HC3”

    2. November 2008 / 3 Comments

    Auf dem Weg in den Herbsturlaub haben wir eine Zwischenübernachtung in Bologna eingelegt und sind für eine Nacht im HC3-Hotel in Bologna eingekehrt.
    Vorallem am Wochenende ist dies zu empfehlen, da es als typisches Business-Hotel – zwei Kilometer von der Tangentiale entfernt – für einen Zwischenstop ideal gelegen ist und dann auch günstige Konditionen bietet. Das Hotel an sich ist “stylisch”, etwas kühl, aber für einen Kurzaufenthalt macht uns das nichts aus.

    Wir wollten am Morgen das Frühstück eigentlich ausfallen lassen und unterwegs ein Cornetto und einen Cappuccino irgendwo kurz zu uns nehmen, da die italienischen Frühstücksbuffets doch eher “mager” ausfallen.

    Aber hier wurden wir eines besseren belehrt. Was für ein Buffet … viele Sorten Brot (hell und dunkel), Semmeln, frische Obstkuchen, verschiedene Säfte, Marmeladen, Honig, Obst, Obstsalat ….
    Und dann die herzhafte Abteilung mit Schinken, Salami, verschiedene Gemüsesorten, Salate, Käse u.v.m. Also wurde doch groß gefrühstückt!
    Der Fotoapparat war leider schon im Auto verpackt, so daß ich die Schlemmerei nicht im Bild festgehalten habe. Nur eine Kleinigkeit habe ich eingepackt und zuhause fotografiert.


    Diese kleinen Ölfläschchen! – Finde ich die gut oder schlecht? Eigentlich sind mir ja Glasflaschen lieber. Aber: Auf jeden Fall ist es ein normales, gut schmeckendes Extra Vergine Olivenöl.
    Und der nachgebildete, “öl-durchflutete” Griff hat es mir angetan. 😉

  • Getränke,  Unterwegs in Italien

    I – Rom – “Il Buco” (Weinrallye)

    14. Oktober 2008 / 2 Comments

    Weingenuß im Restaurant – Das ist das Thema für die heutige Weinrallye … weit auslegbar … (Das Wein-Event kommt dieses Mal von Theo.)

    In den deutschen Restaurants trinken wir selten Wein, denn: Wenn wir nicht gerade “erstklassig” unterwegs sind, erhält man oft – für die Qualität – zu teure Weine, oder … nur das Sortiment von Metro – und das kennen wir schon. 😉

    Individuell wirds selten und Überraschungen oder Entdeckungen gibts noch weniger. Ausnahmen bestätigen sicher die Regel, aber in der Masse ist das unser Eindruck. In Italien gehört immer eine gute Flasche Wein für uns zum Restaurant-Besuch. Preislich so gut wie nie überzogen. Und dabei machen wir auch immer wieder tolle Entdeckungen. Ein Beispiel aus diesem Jahr – der 2003er Langhe Nebbiolo von Giuseppe Cortese. Traditionell, klassisch, trocken und lang im Abgang. Passend zu einem deftigen Gericht aus der Toskana oder aus dem Piemont.

    Getrunken haben wir ihn zu toskanischem Essen – aber in einem Restaurant in Rom.
    In einer kleinen Nebenstraße in der Nähe des Pantheons – also mitten im Zentrum – findet man das “Il Buco”. Ein unprätentiöses Restaurant mit dunklen, alten, aber gepflegten Buffets und Sideboards.

    Die Küche ist genauso – klare, toskanische Küche, u.a. mit Steinpilzen, Wild (Hase, Wildschwein). Wir haben ausgezeichnet gegessen und eben den Nebbiolo dazu genossen.


    (Da damals ein Blog noch nicht mal zur Diskussion stand, gibt es auch nur einen Schnappschuss und den auch nur vom Wein. Wir waren so überzeugt von ihm, daß wir ihn in Deutschland nachkaufen wollten und es dann auch getan haben. Preis: 15 Euro im deutschen Weinhandel, 20 Euro im “Il Buco”.)

    Fazit: Ein toller Tag in Rom mit ausgezeichnetem Essen und einem hervorragenden Wein.

    Für Rom-Reisende:

    Ristorante Toscano – Il Buco
    Via S. Ignazio 8
    Roma
    Telefon 679 32 98

    Montag Ruhetag

  • Emilia-Romagna,  Restaurants,  Unterwegs in Italien

    I – Cesenatico – “San Marco”

    10. Oktober 2008 / 2 Comments

    Gestern abend Kultur: Macbeth von Verdi im Münchner Nationaltheater

    Ich war skeptisch, die Premiere war erst letzte Woche und die Kritiken ließen nichts gutes erahnen. Eine sehr moderne Inszenierung war angesagt – und ich steh eher auf die “altmodischen” Formen.
    Nach der Arbeit und einem Zahnarztbesuch gings fast direkt in die Oper … und es war toll, sehr modern und manche Interpretationen blieben mir doch verborgen, aber insgesamt:

    empfehlenswert – große Bilder, eine volle Bühne, ein erstklassiges Ensemble und Orchester(aber auch viel Blut, Totenköpfe, nackte Körper und ein Haufen Tote – es sterben in Macbeth eigentlich fast alle).

    Wegen der dicken Lippe nach dem Zahnarzt fiel das Abendessen gestern aus und ich kann nur in Urlaubserinnerungen schwelgen:

    Genauso wie beim Il Falco in Pesaro, ist auch das San Marco in Cesenatico ein Lokal, in dem es die einfache italienische Fischküche gibt. Nicht direkt am Kanal in Cesenatico gelegen, sondern etwas zurückversetzt, entdeckt man das Ristorante mit Terrasse, Hauptraum mit Bar und kleinem holzvertäfelten Nebenraum. Auf der Terrasse sind noch Touristen zu finden, aber vorallem innen sieht man Dottore, Avvocado und Autorità des Ortes im Hinterzimmer Mittag essen.

    Also die “einheimische” Mittagskantine – genau das Richtige für uns. Diesmal hat es – im Gegenteil zum Il Falco – noch für ein Foto von einem Teil der Antipasti gereicht:


    Es gab:

    • Miesmuscheln und Vongole in klassischem Wein-Fond gegart
    • Überbackene Miesmuscheln
    • Gekochter, kalter Fisch mit zwei Saucen (Selbstgemachte Mayonnaise und eine Vinaigrette mit Kräutern, Sardellen und Knoblauch)
    • Überbackene Jakobsmuschel
    • Gekochte, kleingeschnittene Tintenfischtuben
    • Gebratene Sardinen
    • Gekochter Scampi

    Danach entschied sich der Herr der Cucina für eine Seezunge in einer Butter-Weißwein-Sauce. Und für mich gabs ein Fritto misto di pesce, mit kleinen ganzen Fischen (junge Seebarben), Garnelen und in Ringe geschnittene kleine Tintenfische. Serviert mit Zitrone und Petersilie.

    Wer vorbeikommt:

    Ristorante San Marco

    Piazza Fiorentini, 6

    47042 Cesenatico

    Telefon 0039 – 0547 – 800 75
    Mittwoch geschlossen

  • Restaurants,  Unterwegs in Italien

    I – Pesaro – “Il Falco”

    23. September 2008 / 4 Comments

    Immer wenn wir in der Gegend sind, versuchen wir im “Il Falco” bei Pesaro einzukehren.
    Am südlichen Anfang der “Strada panoramica” (sehr schöne Küstenstraße in einem Nationalpark auf 400 m über dem Meer und ca. 40 km lang) und am nördlichen Rand von Pesaro liegt das einfache, nicht besonders schön ausgestattete Restaurant “Il Falco” mit Blick auf die Küste.

    Es gibt hier die klassische, einfache italienische Fischküche sowie abends Pizza aus dem Holzofen. Die Pizza haben wir noch nie probiert – wir bleiben immer bei der Fischkarte hängen.
    Zu einem Essen im “Il Falco” gehören für uns immer die gemischten kalten und warmen Antipasti, danach variieren wir, je nachdem was empfohlen wird.

    Eigentlich wollte ich ja die Antipasti für den Blog fotografieren, aber dann werde ich nach dem Servieren zur “kleinen Raupe” und ans Foto denke ich nicht mehr. Deshalb sind nur die fast aufgegessenen Antipasti (uns genügt immer eine Portion) im Bild:


    Dazu gehörten unter anderem:

    • Miesmuscheln und Vongole in klassischem Wein-Fond gegart
    • Oktopus in einer Tomaten-Erbsen-Sauce (wie bei meinem Kalbsragout)
    • Gedämpfter Canocchia
    • In Essig eingelegte Sardellen
    • Scampi-Tomaten-Salat
    • Kleingeschnittene Tintenfischtuben mit Tomaten und Karotten


    Danach gabs für mich gegrillte Scampi und …

    … für den Herrn der Cucina einen gegrillten Branzino, sowie …

    … gegrilltes Gemüse.

    IL FALCO
    Strada panoramica, 168
    61100 – Pesaro (PU) Italia
    Tel. 0039 – 0721 – 24506

    Mittwoch geschlossen