Nach der Verkostung der Ladurée-Macarons gings am nächsten Tag während eines Bummels durch das 6ème Arrondisment zu Pierre Hermé.
Schaufenster-Deko bei Pierre Hermé
Auch hier gibt es nicht nur Macarons, sondern auch wieder wunderbare kleine Törtchen.
Zur Auswahl standen bei uns Macarons in den Sorten:
Erdbeer + Balsamico, Aprikose + Pistazie, Olivenöl und Vanille, Rose, Milchschokolade + Passionsfrucht, Pfirsich + Aprikose + Safran, Schokolade, Zitrone, Erdbeere + Wasabi, Pistazie + Sauerkirsche, Jasminblüten + Jasmintee, Karamell mit salziger Butter.
Schon an den Sorten und Mischungen sieht man, daß die Zusammensetzung weniger klassisch als bei Ladurée ist. Die Teilchen kosten 1,70 Euro das Stück, d.h. 20 Cent mehr als bei Ladurée.
Der Herr der Cucina probierte Schokolade und ‘Aprikose + Pistazie’:
Nach der Meinung des Herrn der Cucina sind die Macarons von Hermé feiner, fluffiger, besser!
Pierre Hermé
72 rue Bonaparte
75006 Paris
Geöffnet täglich von 10 bis 19 Uhr, samstags bis 19.30 Uhr
5 Comments
Hande
Ich bin ein macaron-maniac und die Textur der PH macarons is unerreicht. Ich liebe auch die wilden geschmackskombis, weiss aber, dass sie für manche zu viel/zu verrückt sind, was ich verstehen kann. Aber die Textur, ist wirklich das Beste was es gibt!
crave…..
Barbara
Ich drücke mir an diesen Auslagen auch immer die Nase platt…
Zum Glück kann man nicht so viel essen, wobei ich bei unserem letzten Paris-Besuch auch ständig mit gespanntem Magen rumlief. Die Macarons sind auch wirklich klasse, aber alles andere, was die Patisserien bieten, auch…
tobias kocht!
da will ich auch mal rein beissen.
Jennifer
ich war im mai selber in frankreich um ein praktikum zu machen. da bekomm ich bei deinen fotos direkt wieder fernweh! paris ist doch wunderschön oder? und erst recht die patisserie?
Nathalie
@Jennifer
Ja, Paris ist wunderbar! Und ich entdecke bei jedem Besuch neue, schöne Ecken … und neue Patisserien. 🙂