Und wieder ein heißes Wochenende, das nicht unbedingt dazu einlud, in der Küche lange zu kochen und zu backen. Ein paar Eindrücke unserer Wochenend-Genüsse (im Uhrzeiger-Sinn von Oben-Links beginnend):
- Ein Rosé-Versuch, dieses Mal von der geschätzten Winzerin Elena Walch. Ein Versuch, der nicht befriedigte. Wieder ein Rosé, der leicht “seifig” schmeckt. Kein Nachkauf.
- Sonntagmittag auf der Klenze-Terrasse in der neu renovierten Residenzpost an der Oper bei “Kufflers California Kitchen”
- Braised Short Rib – Kufflers California Kitchen
- Ein Espresso gehört auch bei der Wärme zum Wochenende.
- Südtiroler Kalbskotelett, das Kalb wurde auf einer Alm groß – Empfehlung unseres Stadtmetzgers. Dazu ein Baguette. Minimalistisch. Aber exzellent.
- Schnelles Mittagessen nach einem Samstagvormittag auf dem Wertstoffhof, im Baumarkt und beim Lebensmitteleinkauf: Frische Nürnberger Rostbratwürstle, Bauernbrot, Vinschgerl (Wie man auf dem Bild sieht, hat jeder von uns “seinen” Meerrettich und “seinen” Senf.
- Hamburger mit Bacon und Pommes – Kufflers California Kitchen