CH – Reise ins Tessin

Der Herr der Cucina und ich haben die vergangenen Tage im schweizerischen Kanton Tessin verbracht und viel erlebt. Also erwarten Euch einige Berichte in der nächsten Zeit. Ich hoffe, Ihr habt so viel Spaß damit, wie wir vor Ort.

Am Ufer des Lago Maggiore im Hotel Eden Roc, Ascona

Im Tessin waren wir das letzte Mal 1990. Ich weiß gar nicht mehr, wie und warum. Aber irgendwer (Freunde meiner Eltern?) stellte uns zwei kleinen, armen Studenten im August eine Ferienwohnung mit Seeblick am Lago Maggiore zur Verfügung. Schon damals gefiel es uns ausgesprochen gut.

Die Mischung aus Wasser, Bergen, einem wunderbaren Klima, viel Grün und dazu die italienische Sprache öffnet uns das Herz. Hinzu kommen eine mediterrane Küche und tolle Weine. Was will man mehr. Aber trotz all dieser überzeugenden Punkte führte uns Gewohnheitstiere der Weg in den letzten Jahren von München immer geradewegs über den Brenner nach Italien – der Schlenker über den Bodensee in die Schweiz blieb aus.

Jetzt aber wurden diese Erinnerungen wieder aufgefrischt und getoppt. Mit ein wenig “Altersweisheit” schätzt man es noch mehr – dieses Ankommen in kleinen Paradiesen, diese Auszeiten vom Alltag, das Auftanken der Batterien. Und wenn dies noch gepaart ist mit tollen Hotels und exzellenter Küche … Ihr werdet sehen, es gibt viel zu berichten.

Zincarlin – Reifeschrank, Salorino

Pastakurs mit Salvatore Frequente, Ristorante La Brezza, Ascona

Vielleicht schon mal ein kleiner Ausblick auf die Themen? Es gibt Berichte über Mehl-, Käse- und Weinherstellung; es geht um Weinproben, einen Pastakurs, Besichtigung von Küchen, einem Kräutergarten und ein landwirtschaftliches Gut, über die 5* Hotels in Ascona sowie drei tolle Restaurants und ihre Küchenchefs.

Kräutergarten des Castello del Sole in Ascona

Also bleibt dran.