Es soll ja ein sehr heißes Wochenende werden – als wird heute nicht gekocht sondern ein Sommerdrink vorgestellt: Minz Julep
Gesehen habe ich ihn das erste Mal bei Savory Sweet Life. Dort wurde er als idealer Sommerbeginn-Cocktail angepriesen. Aber bevor es los ging, mußte der Herr der Cucina gefragt werden, ob er denn einen Whisky hätte, den ich für einen Cocktail verwenden könnte. Denn die zwei, drei Flaschen, die ich hier so stehen sehe, traue ich mich nicht zu verwenden, edles, altes “Zeug”. Und so zog er aus den hinteren Gefilden unserer “Bar” einen Whisky heraus, mit dem ich experimentieren konnte.
Geschmacklich geht der Minz Julep ein bißchen Richtung feiner Kinderhusten mit viel Alk. 😉
Ich denke, dieser Drink ist Geschmackssache, aber einen Versuch auf jeden Fall wert.
Minz Julep
- 2 Teile Whisky
- 1 Teil Minz-Sirup (250 ml Wasser, 225 g Zucker, 1 gute Handvoll Minz-Blätter)
- Eis
- Minz-Zweig zur Verzierung
Minz-Sirup herstellen:
Zucker mit Wasser für eine Minute aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Hitze reduzieren und noch 5 Minuten vor sich hin köcheln lassen.
Herd abdrehen, die Minzblätter zufügen und 20 Minuten ziehen lassen. Minze herausnehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Whisky mit Sirup mischen und auf Eiswürfel mit einem Minz-Zweig anrichten.